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トラディショナル・モンゴメリー・ハニード・ロースト・パースニップス・ウィズ・タイム (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統のパースニップ（白にんじん）のハニーロースト・タイムの香り仕立て)

トラディショナル・モンゴメリー・ハニード・ロースト・パースニップス・ウィズ・タイム (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統のパースニップ（白にんじん）のハニーロースト・タイムの香り仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・レクサム・マイナーズ・ビーフ・ステュー・ウィズ・エール＆ルート・ベジタブルズ (英国風ウェールズ・レクサム伝統の「炭鉱夫の牛煮込み」・エールビールと根菜の質実剛健な逸品)

オーセンティック・レクサム・マイナーズ・ビーフ・ステュー・ウィズ・エール＆ルート・ベジタブルズ (英国風ウェールズ・レクサム伝統の「炭鉱夫の牛煮込み」・エールビールと根菜の質実剛健な逸品)

150 min4480 cal

メインディッシュ

オーセンティック・モンマスシャー・レディバード・ビスケッツ (英国風ウェールズ・モンマスシャー伝統のてんとう虫クッキー・ココア模様のショートブレッド)

オーセンティック・モンマスシャー・レディバード・ビスケッツ (英国風ウェールズ・モンマスシャー伝統のてんとう虫クッキー・ココア模様のショートブレッド)

30 min12240 cal

クリスマス・プディング (英国風ドライフルーツとブランデーの蒸し菓子)

クリスマス・プディング (英国風ドライフルーツとブランデーの蒸し菓子)

360 min10580 cal

オーセンティック・カーディフ・グラモーガン・ソーセージ・パティ・ウィズ・リークス＆カフィリー (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の「グラモーガン・ソーセージ」・リークとカフィリーチーズのベジタリアン・パティ仕立て)

オーセンティック・カーディフ・グラモーガン・ソーセージ・パティ・ウィズ・リークス＆カフィリー (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の「グラモーガン・ソーセージ」・リークとカフィリーチーズのベジタリアン・パティ仕立て)

メインディッシュ

トラディショナル・カーディフ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・フラッフィー・ピー・マッシュ (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の「ファゴッツ」・具沢山肉だんごのハーブ蒸し・グリーンピースのマッシュ添え)

トラディショナル・カーディフ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・フラッフィー・ピー・マッシュ (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の「ファゴッツ」・具沢山肉だんごのハーブ蒸し・グリーンピースのマッシュ添え)

メインディッシュ

オーセンティック・ハーレフ・ハニー＆スパイスド・サイダー・ロースト・ハム (英国風ウェールズ・ハーレフ伝統のローストハム・蜂蜜とスパイスの効いたシードル・グレーズ仕立て)

オーセンティック・ハーレフ・ハニー＆スパイスド・サイダー・ロースト・ハム (英国風ウェールズ・ハーレフ伝統のローストハム・蜂蜜とスパイスの効いたシードル・グレーズ仕立て)

150 min6580 cal

メインディッシュ

ジプシー・タルト (英国風ケント州のキャラメル・タルト)

ジプシー・タルト (英国風ケント州のキャラメル・タルト)

トラディショナル・アスク・スモーク・トラウト・パテ・ウィズ・ホースラディッシュ＆レモン (英国風ウェールズ・アスク伝統の燻製トラウト（鱒）のパテ・西洋わさびとレモンの爽やか仕立て)

トラディショナル・アスク・スモーク・トラウト・パテ・ウィズ・ホースラディッシュ＆レモン (英国風ウェールズ・アスク伝統の燻製トラウト（鱒）のパテ・西洋わさびとレモンの爽やか仕立て)

シムネル・ケーキ (英国風イースターのフルーツケーキ)

シムネル・ケーキ (英国風イースターのフルーツケーキ)

90 min12450 cal

オーセンティック・グウィネズ・ベイクド・トラウト・ウィズ・レモン＆マウンテン・ハーブス (英国風ウェールズ・グウィネズ伝統の鱒（マス）のオーブン焼き・レモンと高原ハーブの香り豊かな仕立て)

オーセンティック・グウィネズ・ベイクド・トラウト・ウィズ・レモン＆マウンテン・ハーブス (英国風ウェールズ・グウィネズ伝統の鱒（マス）のオーブン焼き・レモンと高原ハーブの香り豊かな仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・スウォンジ・ベイクド・マッカレル・ウィズ・オーツ＆マスタード・バター (英国風ウェールズ・スウォンジ伝統の鯖（サバ）のオーブン焼き・オートミールとマスタードバターの香ばし仕立て)

オーセンティック・スウォンジ・ベイクド・マッカレル・ウィズ・オーツ＆マスタード・バター (英国風ウェールズ・スウォンジ伝統の鯖（サバ）のオーブン焼き・オートミールとマスタードバターの香ばし仕立て)

メインディッシュ

トラディショナル・フリントシャー・ロースト・ダック・ウィズ・アップル＆セージ・スタッフィング (英国風ウェールズ・フリントシャー伝統の合鴨のロースト・リンゴとセージの詰め物仕立て)

トラディショナル・フリントシャー・ロースト・ダック・ウィズ・アップル＆セージ・スタッフィング (英国風ウェールズ・フリントシャー伝統の合鴨のロースト・リンゴとセージの詰め物仕立て)

150 min4650 cal

メインディッシュ

トラディショナル・カーディガン・ヴェニソン・リヴァー＆オニオンズ・ウィズ・クリスピー・ベーコン (英国風ウェールズ・カーディガン伝統の鹿レバーのソテー・たっぷりの玉ねぎとカリカリベーコン添え)

トラディショナル・カーディガン・ヴェニソン・リヴァー＆オニオンズ・ウィズ・クリスピー・ベーコン (英国風ウェールズ・カーディガン伝統の鹿レバーのソテー・たっぷりの玉ねぎとカリカリベーコン添え)

メインディッシュ

ミンスパイ (英国風ドライフルーツのクリスマス小菓子)

ミンスパイ (英国風ドライフルーツのクリスマス小菓子)

50 min12320 cal

オーセンティック・ランドベリー・ブレイズド・ラビット・ウィズ・ワイルド・ガーリック＆サイダー (英国風ウェールズ・ランドベリー伝統のウサギのシードル煮込み・行者ニンニクの香り豊かな山村仕立て)

オーセンティック・ランドベリー・ブレイズド・ラビット・ウィズ・ワイルド・ガーリック＆サイダー (英国風ウェールズ・ランドベリー伝統のウサギのシードル煮込み・行者ニンニクの香り豊かな山村仕立て)

120 min4430 cal

メインディッシュ

トラディショナル・マカンスレス・ロースト・グース・ウィズ・プルーン＆アップル・スタッフィング (英国風ウェールズ・マカンスレス伝統のガチョウのロースト・プルーンとリンゴの甘美な詰め物仕立て)

トラディショナル・マカンスレス・ロースト・グース・ウィズ・プルーン＆アップル・スタッフィング (英国風ウェールズ・マカンスレス伝統のガチョウのロースト・プルーンとリンゴの甘美な詰め物仕立て)

180 min8580 cal

メインディッシュ

ヨークシャー・パーキン (英国風ジンジャーとオートミールの焼き菓子)

ヨークシャー・パーキン (英国風ジンジャーとオートミールの焼き菓子)

60 min12360 cal

コーニッシュ・サフラン・ケーキ (英国風サフランとドライフルーツのパン菓子)

コーニッシュ・サフラン・ケーキ (英国風サフランとドライフルーツのパン菓子)

90 min12340 cal

トラディショナル・カーディガン・ヴェニソン・リヴァー＆オニオンズ・ウィズ・クリスピー・ベーコン (英国風ウェールズ・カーディガン伝統の鹿のレバー（肝臓）と玉ねぎのソテー・カリカリベーコン仕立て)

トラディショナル・カーディガン・ヴェニソン・リヴァー＆オニオンズ・ウィズ・クリスピー・ベーコン (英国風ウェールズ・カーディガン伝統の鹿のレバー（肝臓）と玉ねぎのソテー・カリカリベーコン仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・セレディジョン・ポーチド・サーモン・ウィズ・ワイルド・ハーブス＆レモン (英国風ウェールズ・セレディジョン伝統のサーモンのポーチ・野生ハーブとレモンの爽やか仕立て)

オーセンティック・セレディジョン・ポーチド・サーモン・ウィズ・ワイルド・ハーブス＆レモン (英国風ウェールズ・セレディジョン伝統のサーモンのポーチ・野生ハーブとレモンの爽やか仕立て)

メインディッシュ

トラディショナル・ブレコン・シアード・ヴェニソン・ウィズ・マウンテン・ローワン・ジェリー (英国風ウェールズ・ブレコン伝統の鹿肉（ヴェニソン）のソテー・山のナナカマド・ジェリー仕立て)

トラディショナル・ブレコン・シアード・ヴェニソン・ウィズ・マウンテン・ローワン・ジェリー (英国風ウェールズ・ブレコン伝統の鹿肉（ヴェニソン）のソテー・山のナナカマド・ジェリー仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・スウォンジ・コックル＆レイバーブレッド・ケイクス・ウィズ・クリスピー・ベーコン (英国風ウェールズ・スウォンジ伝統の「コックル（鳥貝）と海苔（レイバーブレッド）」の素朴なパンケーキ・カリカリベーコン添え)

オーセンティック・スウォンジ・コックル＆レイバーブレッド・ケイクス・ウィズ・クリスピー・ベーコン (英国風ウェールズ・スウォンジ伝統の「コックル（鳥貝）と海苔（レイバーブレッド）」の素朴なパンケーキ・カリカリベーコン添え)

メインディッシュ

オーセンティック・カーディガン・ベイ・スキャロップス・ウィズ・ガーリック＆ハーブ・バター (英国風ウェールズ・カーディガン湾伝統のホタテ貝のソテー・ガーリック＆ハーブバター仕立て)

オーセンティック・カーディガン・ベイ・スキャロップス・ウィズ・ガーリック＆ハーブ・バター (英国風ウェールズ・カーディガン湾伝統のホタテ貝のソテー・ガーリック＆ハーブバター仕立て)

メインディッシュ