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トラディショナル・デンビー・アーモンド＆ハニー・ケーキ (英国風ウェールズ・デンビー伝統のアーモンドと蜂蜜のしっとりケーキ)

トラディショナル・デンビー・アーモンド＆ハニー・ケーキ (英国風ウェールズ・デンビー伝統のアーモンドと蜂蜜のしっとりケーキ)

60 min10340 cal

オーセンティック・スウォンジ・ベイクド・マッカレル・ウィズ・オーツ＆マスタード・バター (英国風ウェールズ・スウォンジ伝統の鯖（サバ）のオーブン焼き・オートミールとマスタードバターの香ばし仕立て)

オーセンティック・スウォンジ・ベイクド・マッカレル・ウィズ・オーツ＆マスタード・バター (英国風ウェールズ・スウォンジ伝統の鯖（サバ）のオーブン焼き・オートミールとマスタードバターの香ばし仕立て)

メインディッシュ

トラディショナル・ブレコン・シアード・ヴェニソン・ウィズ・マウンテン・ローワン・ジェリー (英国風ウェールズ・ブレコン伝統の鹿肉（ヴェニソン）のソテー・山のナナカマド・ジェリー仕立て)

トラディショナル・ブレコン・シアード・ヴェニソン・ウィズ・マウンテン・ローワン・ジェリー (英国風ウェールズ・ブレコン伝統の鹿肉（ヴェニソン）のソテー・山のナナカマド・ジェリー仕立て)

メインディッシュ

トラディショナル・マカンスレス・ロースト・グース・ウィズ・プルーン＆アップル・スタッフィング (英国風ウェールズ・マカンスレス伝統のガチョウのロースト・プルーンとリンゴの甘美な詰め物仕立て)

トラディショナル・マカンスレス・ロースト・グース・ウィズ・プルーン＆アップル・スタッフィング (英国風ウェールズ・マカンスレス伝統のガチョウのロースト・プルーンとリンゴの甘美な詰め物仕立て)

180 min8580 cal

メインディッシュ

トラディショナル・モンマス・ローステッド・ラム・ウィズ・レッド・ワイン＆ガーデン・ミント (英国風ウェールズ・モンマス伝統のラム肉のロースト・赤ワインとガーデンミント仕立て)

トラディショナル・モンマス・ローステッド・ラム・ウィズ・レッド・ワイン＆ガーデン・ミント (英国風ウェールズ・モンマス伝統のラム肉のロースト・赤ワインとガーデンミント仕立て)

150 min6520 cal

メインディッシュ

オーセンティック・ブレコン・ローステッド・ラム・ショルダー・ウィズ・ワイルド・タイム＆ガーリック (英国風ウェールズ・ブレコン伝統のラム（子羊）の肩肉ロースト・野生タイムと香り高いにんにく仕立て)

オーセンティック・ブレコン・ローステッド・ラム・ショルダー・ウィズ・ワイルド・タイム＆ガーリック (英国風ウェールズ・ブレコン伝統のラム（子羊）の肩肉ロースト・野生タイムと香り高いにんにく仕立て)

150 min6510 cal

メインディッシュ

ジプシー・タルト (英国風ケント州のキャラメル・タルト)

ジプシー・タルト (英国風ケント州のキャラメル・タルト)

シムネル・ケーキ (英国風イースターのフルーツケーキ)

シムネル・ケーキ (英国風イースターのフルーツケーキ)

90 min12450 cal

トラディショナル・アスク・スモーク・トラウト・パテ・ウィズ・ホースラディッシュ＆レモン (英国風ウェールズ・アスク伝統の燻製トラウト（鱒）のパテ・西洋わさびとレモンの爽やか仕立て)

トラディショナル・アスク・スモーク・トラウト・パテ・ウィズ・ホースラディッシュ＆レモン (英国風ウェールズ・アスク伝統の燻製トラウト（鱒）のパテ・西洋わさびとレモンの爽やか仕立て)

トラディショナル・ラドナー・フライド・ハム＆ダブル・エッグズ・ウィズ・ブラック・ペッパー (英国風ウェールズ・ラドナー伝統のハムステーキ＆目玉焼き2つ・粗挽き黒胡椒の満足。朝食・ランチ仕立て)

トラディショナル・ラドナー・フライド・ハム＆ダブル・エッグズ・ウィズ・ブラック・ペッパー (英国風ウェールズ・ラドナー伝統のハムステーキ＆目玉焼き2つ・粗挽き黒胡椒の満足。朝食・ランチ仕立て)

メインディッシュ

ウェリッシュ・ケーク (ウェールズ風フライパンで焼く小菓子)

ウェリッシュ・ケーク (ウェールズ風フライパンで焼く小菓子)

30 min12240 cal

オーセンティック・カーディフ・グラモーガン・ソーセージ・パティ・ウィズ・リークス＆カフィリー (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の「グラモーガン・ソーセージ」・リークとカフィリーチーズのベジタリアン・パティ仕立て)

オーセンティック・カーディフ・グラモーガン・ソーセージ・パティ・ウィズ・リークス＆カフィリー (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の「グラモーガン・ソーセージ」・リークとカフィリーチーズのベジタリアン・パティ仕立て)

メインディッシュ

コーニッシュ・スプリッツ (英国風コーンウォールの甘いパン菓子)

コーニッシュ・スプリッツ (英国風コーンウォールの甘いパン菓子)

オーセンティック・ハーレフ・ハニー＆スパイスド・サイダー・ロースト・ハム (英国風ウェールズ・ハーレフ伝統のローストハム・蜂蜜とスパイスの効いたシードル・グレーズ仕立て)

オーセンティック・ハーレフ・ハニー＆スパイスド・サイダー・ロースト・ハム (英国風ウェールズ・ハーレフ伝統のローストハム・蜂蜜とスパイスの効いたシードル・グレーズ仕立て)

150 min6580 cal

メインディッシュ

クリスマス・プディング (英国風ドライフルーツとブランデーの蒸し菓子)

クリスマス・プディング (英国風ドライフルーツとブランデーの蒸し菓子)

360 min10580 cal

オーセンティック・ペナース・ソール・ウィズ・ホワイト・ワイン＆タイニー・プローンズ (英国風ウェールズ・ペナース伝統の舌平目のポワレ・白ワインソースと極小エビの贅沢仕立て)

オーセンティック・ペナース・ソール・ウィズ・ホワイト・ワイン＆タイニー・プローンズ (英国風ウェールズ・ペナース伝統の舌平目のポワレ・白ワインソースと極小エビの贅沢仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・スウォンジ・コックル＆レイバーブレッド・ケイクス・ウィズ・クリスピー・ベーコン (英国風ウェールズ・スウォンジ伝統の「コックル（鳥貝）と海苔（レイバーブレッド）」の素朴なパンケーキ・カリカリベーコン添え)

オーセンティック・スウォンジ・コックル＆レイバーブレッド・ケイクス・ウィズ・クリスピー・ベーコン (英国風ウェールズ・スウォンジ伝統の「コックル（鳥貝）と海苔（レイバーブレッド）」の素朴なパンケーキ・カリカリベーコン添え)

メインディッシュ

トラディショナル・ブレコン・ヴェニソン・ステュー・ウィズ・マウンテン・ブラックベリーズ (英国風ウェールズ・ブレコン伝統の鹿肉のシチュー・山の野生黒イチゴ（ブラックベリー）仕立て)

トラディショナル・ブレコン・ヴェニソン・ステュー・ウィズ・マウンテン・ブラックベリーズ (英国風ウェールズ・ブレコン伝統の鹿肉のシチュー・山の野生黒イチゴ（ブラックベリー）仕立て)

180 min6480 cal

メインディッシュ

トラディショナル・アスク・ヴァレー・ヴェニソン・ソーセージズ・ウィズ・ブラックベリー・コンポート (英国風ウェールズ・アスク・ヴァレー伝統の鹿肉（ヴェニソン）のソーセージ・ブラックベリーのコンポート仕立て)

トラディショナル・アスク・ヴァレー・ヴェニソン・ソーセージズ・ウィズ・ブラックベリー・コンポート (英国風ウェールズ・アスク・ヴァレー伝統の鹿肉（ヴェニソン）のソーセージ・ブラックベリーのコンポート仕立て)

メインディッシュ

シンギング・ヒニーズ (英国北部風フライパンで焼くカランツ入りパンケーキ)

シンギング・ヒニーズ (英国北部風フライパンで焼くカランツ入りパンケーキ)

30 min12240 cal

コーニッシュ・サフラン・ケーキ (英国風サフランとドライフルーツのパン菓子)

コーニッシュ・サフラン・ケーキ (英国風サフランとドライフルーツのパン菓子)

90 min12340 cal

オーセンティック・セレディジョン・ポーチド・サーモン・ウィズ・ワイルド・ハーブス＆レモン (英国風ウェールズ・セレディジョン伝統のサーモンのポーチ・野生ハーブとレモンの爽やか仕立て)

オーセンティック・セレディジョン・ポーチド・サーモン・ウィズ・ワイルド・ハーブス＆レモン (英国風ウェールズ・セレディジョン伝統のサーモンのポーチ・野生ハーブとレモンの爽やか仕立て)

メインディッシュ

ケジャリー (英国風タラと卵のカレー風味ライス)

ケジャリー (英国風タラと卵のカレー風味ライス)

ミンスパイ (英国風ドライフルーツのクリスマス小菓子)

ミンスパイ (英国風ドライフルーツのクリスマス小菓子)

50 min12320 cal