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レシピ
Medium
オーセンティック・ペナース・グレーズド・ソール・ウィズ・ホワイトワイン＆タイニー・プローンズ (英国風ウェールズ・ペナース伝統の舌平目の白ワイングレーズ・小エビの贅沢ソース添え)
30 min2340 cal
メインディッシュ
Medium
トラディショナル・コンウィ・ハニーローステッド・ルート・ベジタブルズ (英国風ウェールズ・コンウィ伝統の最高級蜂蜜でローストした彩り根菜の盛り合わせ)
120 min4510 cal
メインディッシュ
Easy
オーセンティック・アングルシー・シー・ソルト・クラステッド・ロースト・ポテトズ (英国風ウェールズ・アングルシー伝統の極上海塩「ハレン・モン」の塩釜風・皮付きローストポテト)
60 min4280 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・カーディガン・ベイ・クラブ・スープ・ウィズ・サフラン＆クリーム (英国風ウェールズ・カーディガン湾伝統の蟹の贅沢スープ・サフラン香るクリーミー仕立て)
45 min4310 cal
スープ
Hard
トラディショナル・ウェリッシュ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・マロウ・ファット・ピーズ (英国風ウェールズ伝統の牛・豚レバーの特製ミートボール・大粒のマロウファット・ピーズと濃厚ソース添え)
180 min6480 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・グウィネズ・ベイクド・シー・トラウト（セウィン）・ウィズ・ワイル・ド・ハーブ (英国風ウェールズ・グウィネズ伝統の幻の海鱒「セウィン」のハーブ蒸し焼き)
40 min4390 cal
メインディッシュ
Easy
オーセンティック・キルゲラン・サーモン・ウィズ・ワイルド・ハーブズ (英国風ウェールズ・キルゲラン伝統の鮭のポシェ・野生のハーブ風味)
35 min2360 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・タウィ・シアード・サーモン・ウィズ・キューカンバー＆ディル・ヨーグルト・ソース (英国風ウェールズ・タウィ川伝統の新鮮な鮭のポワレ・きゅうりとディルの爽やかヨーグルトソース添え)
40 min12260 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・ウェリッシュ・フィンノン・ガーデン・ピー＆ミント・スープ (英国風ウェールズ・フィンノン伝統の初夏の香りが広がるグリーンピースとミントのポタージュ)
30 min4210 cal
スープ
Medium
オーセンティック・ランドゥドゥノ・ブレイズド・キドニーズ・ウィズ・ブラック・ペッパー＆マディラ (英国風ウェールズ・ランドゥドゥノ伝統の腎臓の黒胡椒＆マデイラ酒煮込み)
25 min2480 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・ウェリッシュ・フォストラソル・ローステッド・レッグ・オブ・ラム・ウィズ・レッドカラント (英国風ウェールズ・ケレディジョン伝統の仔羊もも肉のロースト・赤スグリのソース添え)
15 min2410 cal
メインディッシュ
Medium
トラディショナル・ウェリッシュ・アングルシー・エッグズ (英国風ウェールズ・アングルシー島伝統のじゃがいもとリークの卵グラタン)
45 min4420 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・ウェリッシュ・スウィン・ウィズ・ワイルド・フォレスト・マッシュルームズ (英国風ウェールズ伝統の天然シー・トラウト「スウィン」と森のきのこのソテー)
45 min2410 cal
メインディッシュ
Easy
ニッカーボッカー・グローリー (英国風レイヤー・アイスクリームパフェ)
15 min1480 cal
デザート
Medium
モダン・スコティッシュ・ヴェニソン・カルパッチョ・ウィズ・ジュニパー＆ジン (英国風スコットランド伝統の野生鹿肉のカルパッチョ・杜松の実とジンの香り)
30 min4250 cal
前菜
Medium
オーセンティック・ウェリッシュ・グラモーガン・ソーセージズ (英国風ウェールズ伝統のチーズとリークのベジタリアン・ソーセージ)
35 min3320 cal
メインディッシュ
Medium
トラディショナル・ランカシャー・バター・パイ (英国風ランカシャー地方伝統のじゃがいもと玉ねぎの「金曜日のパイ」)
60 min4600 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・ウェリッシュ・タトゥス・プム・ムニッド (英国風ウェールズ伝統のベーコンと薄切りじゃがいもの「5分でできる」煮込み)
35 min4380 cal
メインディッシュ
Hard
オーセンティック・ヨークシャー・'スタンド'・パイ (英国風ヨークシャー地方伝統の大型ポークパイ・ゼリー寄せ仕立て)
90 min4700 cal
メインディッシュ
Medium
トラディショナル・ウェリッシュ・モンクフィッシュ・ウィズ・クリーミー・コックル＆リーク・ソース (英国風ウェールズ伝統のアンコウのソテー・小鳥貝とリークのクリームソース添え)
45 min2450 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・アイル・オブ・マン・ソリー (英国風マン島伝統のハーブとじゃがいもの煮込み・ソリー)
30 min4300 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・リバプール・スカウス (英国風リバプール伝統の牛肉と根菜の煮込み・スカウサーのごちそう)
90 min4500 cal
メインディッシュ
Medium
トラディショナル・ウェリッシュ・ラバーブレッド＆ベーコン (英国風ウェールズ伝統の海苔ペースト「ラバーブレッド」とベーコンの朝食)
60 min4400 cal
朝食
Medium
オーセンティック・アイル・オブ・マン・キッパー・バップ (英国風マン島伝統の燻製ニシンのバーガー・レモン＆バター仕立て)
45 min4250 cal
メインディッシュ