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トラディショナル・ウェリッシュ・フィノン・スプリング・ベジタブル・スープ (英国風ウェールズ伝統の「聖なる泉」の春野菜スープ・澄んだハーブ出汁仕立て)

トラディショナル・ウェリッシュ・フィノン・スプリング・ベジタブル・スープ (英国風ウェールズ伝統の「聖なる泉」の春野菜スープ・澄んだハーブ出汁仕立て)

35 min12310 cal

トラディショナル・ウェリッシュ・グリッドル・ティーケイクス・ウィズ・スパイス＆カランツ (英国風ウェールズ伝統のスパイスとカランツ入りティーケーキ・発酵生地の厚焼きパン仕立て)

トラディショナル・ウェリッシュ・グリッドル・ティーケイクス・ウィズ・スパイス＆カランツ (英国風ウェールズ伝統のスパイスとカランツ入りティーケーキ・発酵生地の厚焼きパン仕立て)

45 min12240 cal

オーセンティック・ランガマルク・スパイスド・トラウト・ウィズ・レモン＆メース (英国風ウェールズ・ランガマルク・ウェルズ伝統のレモンとメース（肉豆蔻花）が香る熟成マスのムニエル)

オーセンティック・ランガマルク・スパイスド・トラウト・ウィズ・レモン＆メース (英国風ウェールズ・ランガマルク・ウェルズ伝統のレモンとメース（肉豆蔻花）が香る熟成マスのムニエル)

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・ローステッド・ハーベスト・ベジタブル＆バーリー・ブロス (英国風ウェールズ伝統のローストした収穫野菜と大麦の彩り具沢山スープ)

トラディショナル・ウェリッシュ・ローステッド・ハーベスト・ベジタブル＆バーリー・ブロス (英国風ウェールズ伝統のローストした収穫野菜と大麦の彩り具沢山スープ)

75 min12350 cal

オーセンティック・スリン・シーバス・ウィズ・フェンネル＆オレンジ (英国風ウェールズ・スリン半島伝統のシーバス（スズキ）のソテー・フェンネルとオレンジの爽やかなソース)

オーセンティック・スリン・シーバス・ウィズ・フェンネル＆オレンジ (英国風ウェールズ・スリン半島伝統のシーバス（スズキ）のソテー・フェンネルとオレンジの爽やかなソース)

180 min6480 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・マロウ・ファット・ピーズ (英国風ウェールズ伝統の牛・豚レバーの特製ミートボール・大粒のマロウファット・ピーズと濃厚ソース添え)

トラディショナル・ウェリッシュ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・マロウ・ファット・ピーズ (英国風ウェールズ伝統の牛・豚レバーの特製ミートボール・大粒のマロウファット・ピーズと濃厚ソース添え)

180 min6480 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・ボーダー・ハニー＆マスタード・グレイズド・ギャモン (英国風ウェールズ・イングランド国境地帯伝統の蜂蜜とマスタードのグレイズを塗った塩漬け豚もも肉のロースト)

トラディショナル・ウェリッシュ・ボーダー・ハニー＆マスタード・グレイズド・ギャモン (英国風ウェールズ・イングランド国境地帯伝統の蜂蜜とマスタードのグレイズを塗った塩漬け豚もも肉のロースト)

120 min12380 cal

メインディッシュ

オーセンティック・ランドベリー・ブレイズド・ヴェニソン・ウィズ・ブラックベリー＆ローズマリー (英国風ウェールズ・ランドベリー伝統のブラックベリーとローズマリーで煮込んだ極上の鹿肉ステーキ)

オーセンティック・ランドベリー・ブレイズド・ヴェニソン・ウィズ・ブラックベリー＆ローズマリー (英国風ウェールズ・ランドベリー伝統のブラックベリーとローズマリーで煮込んだ極上の鹿肉ステーキ)

メインディッシュ

オーセンティック・グウィネズ・ベイクド・シー・トラウト（セウィン）・ウィズ・ワイル・ド・ハーブ (英国風ウェールズ・グウィネズ伝統の幻の海鱒「セウィン」のハーブ蒸し焼き)

オーセンティック・グウィネズ・ベイクド・シー・トラウト（セウィン）・ウィズ・ワイル・ド・ハーブ (英国風ウェールズ・グウィネズ伝統の幻の海鱒「セウィン」のハーブ蒸し焼き)

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・パンディ・スパイスド・プラム・クランブル (英国風ウェールズ・パンディ伝統のスパイスを効かせたプラムのクランブル・オートミール仕立て)

トラディショナル・ウェリッシュ・パンディ・スパイスド・プラム・クランブル (英国風ウェールズ・パンディ伝統のスパイスを効かせたプラムのクランブル・オートミール仕立て)

トラディショナル・カーナーヴォン・ハム・ウィズ・ハニー＆マスタード・グレーズド (英国風ウェールズ・カーナーヴォン伝統の蜂蜜と粒マスタードで香ばしく焼き上げた伝統の厚切りローストハム)

トラディショナル・カーナーヴォン・ハム・ウィズ・ハニー＆マスタード・グレーズド (英国風ウェールズ・カーナーヴォン伝統の蜂蜜と粒マスタードで香ばしく焼き上げた伝統の厚切りローストハム)

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・フォレスト・ファウル・ヴェニソン・シチュー・ウィズ・ワイルド・ブラックベリー (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉の煮込み・野生のブラックベリー風味)

トラディショナル・ウェリッシュ・フォレスト・ファウル・ヴェニソン・シチュー・ウィズ・ワイルド・ブラックベリー (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉の煮込み・野生のブラックベリー風味)

180 min4520 cal

メインディッシュ

オーセンティック・モンゴメリー・チキン・ウィズ・アップルズ＆サイダー・クリーム・ソース (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統の鶏肉のリンゴ＆シードルクリーム煮込み)

オーセンティック・モンゴメリー・チキン・ウィズ・アップルズ＆サイダー・クリーム・ソース (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統の鶏肉のリンゴ＆シードルクリーム煮込み)

メインディッシュ

オーセンティック・ランゴレン・トラウト・ウィズ・トーステッド・アーモンド＆レモン・バター (英国風ウェールズ・ランゴレン伝統の鱒のソテー・香ばしいアーモンドとレモンバターソース)

オーセンティック・ランゴレン・トラウト・ウィズ・トーステッド・アーモンド＆レモン・バター (英国風ウェールズ・ランゴレン伝統の鱒のソテー・香ばしいアーモンドとレモンバターソース)

60 min12320 cal

メインディッシュ

ブレッド・アンド・バター・プディング (英国風食パンのオーブン焼き)

ブレッド・アンド・バター・プディング (英国風食パンのオーブン焼き)

オーセンティック・カーディフ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・オニオン・グレイヴィー (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の肉団子「ファゴット」・濃厚オニオングレイヴィーソース)

オーセンティック・カーディフ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・オニオン・グレイヴィー (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の肉団子「ファゴット」・濃厚オニオングレイヴィーソース)

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・プンク・スパイスド・ブレッド・パディング (英国風ウェールズ伝統の歴史あるスパイス・ブレッドプディング・布包み蒸しケーキ)

トラディショナル・ウェリッシュ・プンク・スパイスド・ブレッド・パディング (英国風ウェールズ伝統の歴史あるスパイス・ブレッドプディング・布包み蒸しケーキ)

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・マッシュルーム・タルト・ウィズ・トリュフ・オイル (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生キノコたっぷりのタルト・トリュフオイルの香り)

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・マッシュルーム・タルト・ウィズ・トリュフ・オイル (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生キノコたっぷりのタルト・トリュフオイルの香り)

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・カウル・ハフ (英国風ウェールズ伝統の「夏のカウル」・ラム肉と初夏野菜のあっさり煮込みスープ)

トラディショナル・ウェリッシュ・カウル・ハフ (英国風ウェールズ伝統の「夏のカウル」・ラム肉と初夏野菜のあっさり煮込みスープ)

メインディッシュ

オーセンティック・ランダフ・リーク＆ポテト・スープ・ウィズ・スティルトン (英国風ウェールズ・ランダフ伝統のリークとじゃがいもの濃厚スープ・スティルトンチーズのアクセント)

オーセンティック・ランダフ・リーク＆ポテト・スープ・ウィズ・スティルトン (英国風ウェールズ・ランダフ伝統のリークとじゃがいもの濃厚スープ・スティルトンチーズのアクセント)

オーセンティック・ブレコン・ローステッド・ゲーム・ヘン・ウィズ・マウンテン・ローワン・ジェリー (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の極小雛鳥（ゲームヘン）のロースト・自家製マウンテンローワン・ジェリー添え)

オーセンティック・ブレコン・ローステッド・ゲーム・ヘン・ウィズ・マウンテン・ローワン・ジェリー (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の極小雛鳥（ゲームヘン）のロースト・自家製マウンテンローワン・ジェリー添え)

60 min12360 cal

メインディッシュ

オーセンティック・セント・ドグマエルズ・クラブ・ケイクス・ウィズ・シーウィード・バター (英国風ウェールズ・セント・ドグマエルズ伝統のカニ身のコロッケ風・海苔バターソース)

オーセンティック・セント・ドグマエルズ・クラブ・ケイクス・ウィズ・シーウィード・バター (英国風ウェールズ・セント・ドグマエルズ伝統のカニ身のコロッケ風・海苔バターソース)

メインディッシュ

オーセンティック・スノードニア・ラビット・ラグー・ウィズ・ワイルド・ハーブ＆サイダー (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生のハーブとシードルで煮込んだ極上ウサギのラグー)

オーセンティック・スノードニア・ラビット・ラグー・ウィズ・ワイルド・ハーブ＆サイダー (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生のハーブとシードルで煮込んだ極上ウサギのラグー)

メインディッシュ

オーセンティック・ホーリーヘッド・スモークド・ハドック・モルネー・ウィズ・ダブル・クリーム (英国風ウェールズ・ホーリーヘッド伝統の燻製コダラのモルネー・濃厚チーズ＆クリームソース仕立て)

オーセンティック・ホーリーヘッド・スモークド・ハドック・モルネー・ウィズ・ダブル・クリーム (英国風ウェールズ・ホーリーヘッド伝統の燻製コダラのモルネー・濃厚チーズ＆クリームソース仕立て)

720 min8510 cal

メインディッシュ