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オーセンティック・カルディコット・スパイスト・アップル＆ペア・パイ・ウィズ・ハニー・クラスト (英国風ウェールズ・カルディコット伝統のスパイスを効かせたりんごと洋梨のパイ・蜂蜜仕立てのサクサク生地包み)

オーセンティック・カルディコット・スパイスト・アップル＆ペア・パイ・ウィズ・ハニー・クラスト (英国風ウェールズ・カルディコット伝統のスパイスを効かせたりんごと洋梨のパイ・蜂蜜仕立てのサクサク生地包み)

トラディショナル・ウェリッシュ・フリントシャー・ロースト・ポーク・ウィズ・アップル＆セージ (英国風ウェールズ・フリントシャー伝統の豚ロース肉のオーブン焼き・自家製りんごとセージのソース添え)

トラディショナル・ウェリッシュ・フリントシャー・ロースト・ポーク・ウィズ・アップル＆セージ (英国風ウェールズ・フリントシャー伝統の豚ロース肉のオーブン焼き・自家製りんごとセージのソース添え)

130 min6580 cal

メインディッシュ

オーセンティック・セント・デイビス・クラブ＆サフラン・リゾット (英国風ウェールズ・セントデイビス伝統の新鮮なカニと高貴なサフランを贅沢に使った黄金色に輝くリゾート・リゾット)

オーセンティック・セント・デイビス・クラブ＆サフラン・リゾット (英国風ウェールズ・セントデイビス伝統の新鮮なカニと高貴なサフランを贅沢に使った黄金色に輝くリゾート・リゾット)

メインディッシュ

トラディショナル・ブレコン・ビーコンズ・ヴェニソン＆レッド・ワイン・ステュー・ウィズ・パール・バーリー (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉と赤ワインの濃厚煮込み・大麦のプチプチ食感仕立て)

トラディショナル・ブレコン・ビーコンズ・ヴェニソン＆レッド・ワイン・ステュー・ウィズ・パール・バーリー (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉と赤ワインの濃厚煮込み・大麦のプチプチ食感仕立て)

180 min4510 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・アスク・バレー・サーモン＆アスパラガス・フラン (英国風ウェールズ・アスクバレー伝統の新鮮なサーモンと旬のアスパラガスの贅沢キッシュ風フラン)

トラディショナル・ウェリッシュ・アスク・バレー・サーモン＆アスパラガス・フラン (英国風ウェールズ・アスクバレー伝統の新鮮なサーモンと旬のアスパラガスの贅沢キッシュ風フラン)

メインディッシュ

オーセンティック・スノードン・サフラン・カード・タルト・ウィズ・オレンジ・ゼスト (英国風ウェールズ・スノードン伝統のサフラン香る黄金のカード（凝乳）タルト・オレンジのアクセント)

オーセンティック・スノードン・サフラン・カード・タルト・ウィズ・オレンジ・ゼスト (英国風ウェールズ・スノードン伝統のサフラン香る黄金のカード（凝乳）タルト・オレンジのアクセント)

オーセンティック・セレディジョン・ブレイズド・ラビット・ウィズ・ワイルド・ガーリック＆サイダー (英国風ウェールズ・セレディジョン伝統のうさぎのサイダー煮込み・行者にんにく（ワイルドガーリック）の香り仕立て)

オーセンティック・セレディジョン・ブレイズド・ラビット・ウィズ・ワイルド・ガーリック＆サイダー (英国風ウェールズ・セレディジョン伝統のうさぎのサイダー煮込み・行者にんにく（ワイルドガーリック）の香り仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・ランダフ・リーク＆チーズ・レアビット・ウィズ・エール＆マスタード (英国風ウェールズ・ランダフ伝統のリークとチーズの濃厚レアビット・エールとマスタードの芳醇仕立て)

オーセンティック・ランダフ・リーク＆チーズ・レアビット・ウィズ・エール＆マスタード (英国風ウェールズ・ランダフ伝統のリークとチーズの濃厚レアビット・エールとマスタードの芳醇仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・ウェリッシュ・グラモーガン・ソーセージ・スタッフド・チキン・ウィングス (英国風ウェールズ・グラモーガン伝統のチーズとリーク、ハーブを効かせた「グラモーガン・ソーセージ」の中身を詰めた手羽先の贅沢オーブン焼き)

オーセンティック・ウェリッシュ・グラモーガン・ソーセージ・スタッフド・チキン・ウィングス (英国風ウェールズ・グラモーガン伝統のチーズとリーク、ハーブを効かせた「グラモーガン・ソーセージ」の中身を詰めた手羽先の贅沢オーブン焼き)

メインディッシュ

オーセンティック・セレディジョン・ブレイズド・ラム・ウィズ・フォリッジド・ワイルド・ガーリック (英国風ウェールズ・セレディジョン伝統のラム肉の煮込み・手摘みワイルドガーリック（行者にんにく風）の香り仕立て)

オーセンティック・セレディジョン・ブレイズド・ラム・ウィズ・フォリッジド・ワイルド・ガーリック (英国風ウェールズ・セレディジョン伝統のラム肉の煮込み・手摘みワイルドガーリック（行者にんにく風）の香り仕立て)

180 min4520 cal

メインディッシュ

ヴィクトリア・スポンジ (英国風いちごジャムのサンドケーキ)

ヴィクトリア・スポンジ (英国風いちごジャムのサンドケーキ)

45 min10380 cal

オーセンティック・アベリストウィス・ソルテッド・ハドック・ウィズ・クリーミー・マスタード・ソース (英国風ウェールズ・アベリストウィス伝統の塩蔵ハドック（モンツキダラ）のポシェ・クリーミーなマスタードソース添え)

オーセンティック・アベリストウィス・ソルテッド・ハドック・ウィズ・クリーミー・マスタード・ソース (英国風ウェールズ・アベリストウィス伝統の塩蔵ハドック（モンツキダラ）のポシェ・クリーミーなマスタードソース添え)

メインディッシュ

オーセンティック・ラドナー・フライド・ハム＆ダブル・エッグス・ウィズ・ブラック・ペッパー (英国風ウェールズ・ラドナー伝統の厚切りハムのソテーと2つの目玉焼き・黒胡椒のアクセント)

オーセンティック・ラドナー・フライド・ハム＆ダブル・エッグス・ウィズ・ブラック・ペッパー (英国風ウェールズ・ラドナー伝統の厚切りハムのソテーと2つの目玉焼き・黒胡椒のアクセント)

メインディッシュ

トラディショナル・マンマス・ローステッド・ラム・ウィズ・レッド・ワイン＆ガーデン・ミント (英国風ウェールズ・モンマス伝統のラム（子羊）のロースト・赤ワインとフレッシュミントのソース仕立て)

トラディショナル・マンマス・ローステッド・ラム・ウィズ・レッド・ワイン＆ガーデン・ミント (英国風ウェールズ・モンマス伝統のラム（子羊）のロースト・赤ワインとフレッシュミントのソース仕立て)

120 min6620 cal

メインディッシュ

オーセンティック・スリン・シーバス・ウィズ・フェンネル＆オレンジ (英国風ウェールズ・スリン半島伝統のシーバス（スズキ）のソテー・フェンネルとオレンジの爽やかなソース)

オーセンティック・スリン・シーバス・ウィズ・フェンネル＆オレンジ (英国風ウェールズ・スリン半島伝統のシーバス（スズキ）のソテー・フェンネルとオレンジの爽やかなソース)

180 min6480 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・グリッドル・ティーケイクス・ウィズ・スパイス＆カランツ (英国風ウェールズ伝統のスパイスとカランツ入りティーケーキ・発酵生地の厚焼きパン仕立て)

トラディショナル・ウェリッシュ・グリッドル・ティーケイクス・ウィズ・スパイス＆カランツ (英国風ウェールズ伝統のスパイスとカランツ入りティーケーキ・発酵生地の厚焼きパン仕立て)

45 min12240 cal

オーセンティック・スノードン・カード・タルト・ウィズ・レモン＆ナツメグ (英国風ウェールズ・スノードン山伝統のレモンとナツメグが香る濃厚カードチーズ（しぼりたてチーズ）のタルト)

オーセンティック・スノードン・カード・タルト・ウィズ・レモン＆ナツメグ (英国風ウェールズ・スノードン山伝統のレモンとナツメグが香る濃厚カードチーズ（しぼりたてチーズ）のタルト)

オーセンティック・モンゴメリー・チキン・ウィズ・アップルズ＆サイダー・クリーム・ソース (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統の鶏肉のリンゴ＆シードルクリーム煮込み)

オーセンティック・モンゴメリー・チキン・ウィズ・アップルズ＆サイダー・クリーム・ソース (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統の鶏肉のリンゴ＆シードルクリーム煮込み)

メインディッシュ

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・マッシュルーム・タルト・ウィズ・トリュフ・オイル (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生キノコたっぷりのタルト・トリュフオイルの香り)

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・マッシュルーム・タルト・ウィズ・トリュフ・オイル (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生キノコたっぷりのタルト・トリュフオイルの香り)

メインディッシュ

ブレッド・アンド・バター・プディング (英国風食パンのオーブン焼き)

ブレッド・アンド・バター・プディング (英国風食パンのオーブン焼き)

トラディショナル・ウェリッシュ・フォレスト・ワイルド・ブルーベリー・マフィンズ (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の野生のブルーベリー（ウィンベリー）をたっぷり使った森のマフィン)

トラディショナル・ウェリッシュ・フォレスト・ワイルド・ブルーベリー・マフィンズ (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の野生のブルーベリー（ウィンベリー）をたっぷり使った森のマフィン)

オーセンティック・ランゴレン・トラウト・ウィズ・トーステッド・アーモンド＆レモン・バター (英国風ウェールズ・ランゴレン伝統の鱒のソテー・香ばしいアーモンドとレモンバターソース)

オーセンティック・ランゴレン・トラウト・ウィズ・トーステッド・アーモンド＆レモン・バター (英国風ウェールズ・ランゴレン伝統の鱒のソテー・香ばしいアーモンドとレモンバターソース)

60 min12320 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・マロウ・ファット・ピーズ (英国風ウェールズ伝統の牛・豚レバーの特製ミートボール・大粒のマロウファット・ピーズと濃厚ソース添え)

トラディショナル・ウェリッシュ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・マロウ・ファット・ピーズ (英国風ウェールズ伝統の牛・豚レバーの特製ミートボール・大粒のマロウファット・ピーズと濃厚ソース添え)

180 min6480 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・モンマスシャー・アップル＆サイダー・ケーキ (英国風ウェールズ・モンマスシャー伝統のりんごとサイダー（シードル）のしっとり芳醇ケーキ)

トラディショナル・ウェリッシュ・モンマスシャー・アップル＆サイダー・ケーキ (英国風ウェールズ・モンマスシャー伝統のりんごとサイダー（シードル）のしっとり芳醇ケーキ)

75 min10380 cal