ブレッド・アンド・バター・プディング (英国風食パンのオーブン焼き)

食パンの片面にバターをたっぷりと塗ります。

パンを三角形に切り、バターを塗った耐熱皿に並べ、層の間にレーズンを散らします。

牛乳、生クリーム、卵、砂糖、バニラエッセンスをよく混ぜ合わせます。

パンの上にこのカスタード液を注ぎます。パンが水分を吸収するように20〜30分間そのまま置きます。

表面にナツメグかシナモン、そしてカリカリさせるための砂糖を少し振りかけます。

180℃のオーブンで35〜40分、表面が黄金色になり液が固まるまで焼きますー。