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Easy
トラディショナル・モンゴメリー・ハニード・ロースト・パースニップス・ウィズ・タイム (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統のパースニップ（白にんじん）の蜂蜜ロースト・タイムの香り仕立て)
40 min6190 cal
メインディッシュ
Medium
トラディショナル・モンゴメリー・ペア＆ジンジャー・プディング・ウィズ・カスタード (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統の洋梨と生姜の温かいスポンジプディング・カスタードソース添え)
60 min4420 cal
デザート
Easy
トラディショナル・ウェリッシュ・カーディガン・ヴェニソン・バーガーズ・ウィズ・レッドカラント＆ローズマリー (英国風ウェールズ・カーディガン伝統の鹿肉の特製バーガー・赤すぐりとローズマリーの芳醇ソース添え)
25 min2480 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・スノードン・カード・チーズケーキ・ウィズ・レモン＆ナツメグ (英国風ウェールズ・スノードン山伝統のレモン香るカード（凝乳）チーズケーキ・ナツメグのスパイシー仕立て)
60 min12480 cal
デザート
Hard
トラディショナル・ラネリー・ブレイズド・ビーフ＆ギネス・ステュー (英国風ウェールズ・ラネリー伝統の牛肉の黒ビール（ギネス）煮込み・工業地帯が育んだスタミナ家庭の味)
180 min4520 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・ウェリッシュ・フリントシャー・クリーム・オブ・リーク＆ポテト・スープ (英国風ウェールズ・フリントシャー伝統のポテトとリークの濃厚クリーミー・ポタージュ)
35 min4240 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・スワンジー・クラブ＆サフラン・スープ・ウィズ・クリーム (英国風ウェールズ・スワンジー伝統の新鮮な蟹とサフランの贅沢クリーミー・ポタージュ)
40 min4310 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・セント・デイビス・クラブ＆サフラン・リゾット (英国風ウェールズ・セントデイビス伝統の新鮮なカニと高貴なサフランを贅沢に使った黄金色に輝くリゾート・リゾット)
45 min2480 cal
メインディッシュ
Hard
トラディショナル・マンマス・ローステッド・ラム・ウィズ・レッド・ワイン＆ガーデン・ミント (英国風ウェールズ・モンマス伝統のラム（子羊）のロースト・赤ワインとフレッシュミントのソース仕立て)
120 min6620 cal
メインディッシュ
Hard
トラディショナル・ブレコン・ビーコンズ・ヴェニソン＆レッド・ワイン・ステュー・ウィズ・パール・バーリー (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉と赤ワインの濃厚煮込み・大麦のプチプチ食感仕立て)
180 min4510 cal
メインディッシュ
Easy
オーセンティック・ランダフ・リーク＆チーズ・レアビット・ウィズ・エール＆マスタード (英国風ウェールズ・ランダフ伝統のリークとチーズの濃厚レアビット・エールとマスタードの芳醇仕立て)
20 min2480 cal
メインディッシュ
Medium
トラディショナル・ウェリッシュ・アスク・バレー・サーモン＆アスパラガス・フラン (英国風ウェールズ・アスクバレー伝統の新鮮なサーモンと旬のアスパラガスの贅沢キッシュ風フラン)
55 min6380 cal
メインディッシュ
Medium
トラディショナル・ブレコン・ラム・ブロス (カウル・キグ・オエン)・ウィズ・パールズ・オブ・バーリー (英国風ウェールズ・ブレコン伝統の最高級ラムと大麦の具沢山煮込みスープ「カウル」)
120 min6430 cal
メインディッシュ
Easy
ショートブレッド (スコットランド風バタークッキー)
30 min12240 cal
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Medium
トラディショナル・ウェリッシュ・ブレコン・ラム・ブロス・（カウル・キグ・オエン）・ウィズ・パール・バーリー (英国風ウェールズ・ブレコン伝統のラム肉と大麦の具だくさんスープ「カウル・キグ・オエン」)
120 min6450 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・カルディコット・スパイスト・アップル＆ペア・パイ・ウィズ・ハニー・クラスト (英国風ウェールズ・カルディコット伝統のスパイスを効かせたりんごと洋梨のパイ・蜂蜜仕立てのサクサク生地包み)
80 min8410 cal
デザート
Medium
スコーン (英国風ジャムとクロテッドクリーム添え)
90 min8310 cal
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Easy
オーセンティック・スノードニア・ラビット＆ワイルド・マッシュルーム・ステュー (英国風ウェールズ・スノードニア伝統のうさぎと天然キノコの素朴な山小屋風シチュー)
30 min12280 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・スノードン・サフラン・カード・タルト・ウィズ・オレンジ・ゼスト (英国風ウェールズ・スノードン伝統のサフラン香る黄金のカード（凝乳）タルト・オレンジのアクセント)
60 min8380 cal
デザート
Medium
オーセンティック・スウォンジ・コックル＆ベーコン・パイ・ウィズ・リークス (英国風ウェールズ・スウォンジ伝統の「コックル（鳥貝）」とベーコン、リークをたっぷり使った贅沢シーフード・ミートパイ)
75 min4440 cal
メインディッシュ
Easy
ガリバルディ・ビスケット (英国風レーズンサンド・ビスケット)
40 min20110 cal
デザート
Easy
ヴィクトリア・スポンジ (英国風いちごジャムのサンドケーキ)
45 min10380 cal
デザート
Medium
オーセンティック・アベリストウィス・ソルテッド・ハドック・ウィズ・クリーミー・マスタード・ソース (英国風ウェールズ・アベリストウィス伝統の塩蔵ハドック（モンツキダラ）のポシェ・クリーミーなマスタードソース添え)
30 min2410 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・セレディジョン・ブレイズド・ラビット・ウィズ・ワイルド・ガーリック＆サイダー (英国風ウェールズ・セレディジョン伝統のうさぎのサイダー煮込み・行者にんにく（ワイルドガーリック）の香り仕立て)
60 min4420 cal
メインディッシュ