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トラディショナル・カフィリー・チーズ＆リーク・スタッフド・ペッパーズ (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとリークのスタッフドピーマン)

トラディショナル・カフィリー・チーズ＆リーク・スタッフド・ペッパーズ (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとリークのスタッフドピーマン)

メインディッシュ

オーセンティック・スランゴレン・ハニー・ローステッド・パートリッジ・ウィズ・パースニップ・ピューレ (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の山うずらのハニーロースト・パースニップのピューレ添え)

オーセンティック・スランゴレン・ハニー・ローステッド・パートリッジ・ウィズ・パースニップ・ピューレ (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の山うずらのハニーロースト・パースニップのピューレ添え)

メインディッシュ

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・ハニーサックル＆レモン・カード・タート (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ハニーサックル（スイカズラ）とレモンカードのタルト)

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・ハニーサックル＆レモン・カード・タート (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ハニーサックル（スイカズラ）とレモンカードのタルト)

180 min6510 cal

オーセンティック・スランゴレン・ハニー・グレイズド・ローステッド・トラウト・ウィズ・アーモンズ (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の蜂蜜グレイズ・トラウト（マス）のロースト・アーモンド添え)

オーセンティック・スランゴレン・ハニー・グレイズド・ローステッド・トラウト・ウィズ・アーモンズ (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の蜂蜜グレイズ・トラウト（マス）のロースト・アーモンド添え)

メインディッシュ

トラディショナル・カナーヴォン・シー・トラウト・ウィズ・サンファイア＆レモン (英国風ウェールズ・カナーヴォン伝統のシートラウト（海降りのニジマス）・サンファイアとレモン添え)

トラディショナル・カナーヴォン・シー・トラウト・ウィズ・サンファイア＆レモン (英国風ウェールズ・カナーヴォン伝統のシートラウト（海降りのニジマス）・サンファイアとレモン添え)

メインディッシュ

トラディショナル・スノードニア・ワイルド・クランベリー＆ハニー・タート (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生クランベリーと蜂蜜のタルト)

トラディショナル・スノードニア・ワイルド・クランベリー＆ハニー・タート (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生クランベリーと蜂蜜のタルト)

トラディショナル・マハンリス・ハニー・グレイズド・ローステッド・ペアーズ・ウィズ・シナモン (英国風ウェールズ・マハンリス伝統の蜂蜜グレイズ・ロースト梨・シナモン風味)

トラディショナル・マハンリス・ハニー・グレイズド・ローステッド・ペアーズ・ウィズ・シナモン (英国風ウェールズ・マハンリス伝統の蜂蜜グレイズ・ロースト梨・シナモン風味)

トラディショナル・カナーヴォン・パンシアード・スキャロップス・ウィズ・ワイルド・ガーリック・バター (英国風ウェールズ・カナーヴォン伝統の帆立貝のソテー・ワイルドガーリック（山にんにく）バター添え)

トラディショナル・カナーヴォン・パンシアード・スキャロップス・ウィズ・ワイルド・ガーリック・バター (英国風ウェールズ・カナーヴォン伝統の帆立貝のソテー・ワイルドガーリック（山にんにく）バター添え)

150 min6520 cal

メインディッシュ

オーセンティック・スランゴレン・ローステッド・ゲーム・ヘン・ウィズ・ハニー＆ウォルナット・スタッフィング (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の雛鶏のロースト・蜂蜜とくるみのスタッフィング詰め)

オーセンティック・スランゴレン・ローステッド・ゲーム・ヘン・ウィズ・ハニー＆ウォルナット・スタッフィング (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の雛鶏のロースト・蜂蜜とくるみのスタッフィング詰め)

30 min12240 cal

メインディッシュ

トラディショナル・スノードニア・フォレージド・ベリー＆ハニー・フール・ウィズ・ミント (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ベリーと蜂蜜のフール・ミントの香り)

トラディショナル・スノードニア・フォレージド・ベリー＆ハニー・フール・ウィズ・ミント (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ベリーと蜂蜜のフール・ミントの香り)

オーセンティック・スランゴレン・ローステッド・ワイルド・ダック・ウィズ_ハニー＆オレンジ (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の野鴨のロースト・蜂蜜とオレンジ風味)

オーセンティック・スランゴレン・ローステッド・ワイルド・ダック・ウィズ_ハニー＆オレンジ (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の野鴨のロースト・蜂蜜とオレンジ風味)

メインディッシュ

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー＆ハーブ・クラスティッド・シー・バス (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統のハチミツとハーブの衣を纏ったシーバス（スズキ）のロースト)

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー＆ハーブ・クラスティッド・シー・バス (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統のハチミツとハーブの衣を纏ったシーバス（スズキ）のロースト)

メインディッシュ

オーセンティック・アバーガベニー・スロウ・ローステッド・ビーフ・ブリスケット・ウィズ・ダーク・エール (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統の牛バラ肉（ブリスケット）の煮込み・ダークエール風味)

オーセンティック・アバーガベニー・スロウ・ローステッド・ビーフ・ブリスケット・ウィズ・ダーク・エール (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統の牛バラ肉（ブリスケット）の煮込み・ダークエール風味)

メインディッシュ

トラディショナル・カナーヴォン・スチームド・ロブスター・ウィズ・ガーリック＆ハーブ・バター (英国風ウェールズ・カナーヴォン伝統の蒸しロブスター・ガーリック＆ハーブバター添え)

トラディショナル・カナーヴォン・スチームド・ロブスター・ウィズ・ガーリック＆ハーブ・バター (英国風ウェールズ・カナーヴォン伝統の蒸しロブスター・ガーリック＆ハーブバター添え)

240 min6550 cal

メインディッシュ

オーセンティック・スノードニア・フォレージド・ベリー＆ハニー・パルフェ (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ベリーと蜂蜜のパルフェ)

オーセンティック・スノードニア・フォレージド・ベリー＆ハニー・パルフェ (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ベリーと蜂蜜のパルフェ)

150 min4520 cal

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー＆ラベンダー・グレイズド・ローステッド・キャロッツ (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜とラベンダーのグレイズド人参ロースト)

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー＆ラベンダー・グレイズド・ローステッド・キャロッツ (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜とラベンダーのグレイズド人参ロースト)

メインディッシュ

オーセンティック・スランウルティド・ブレイズド・ラビット・ウィズ・プルーンズ＆ブランデー (英国風ウェールズ・スランウルティド伝統のうさぎの煮込み・プルーンとブランデー風味)

オーセンティック・スランウルティド・ブレイズド・ラビット・ウィズ・プルーンズ＆ブランデー (英国風ウェールズ・スランウルティド伝統のうさぎの煮込み・プルーンとブランデー風味)

120 min4380 cal

メインディッシュ

スタッフォードシャー・オートケイクス (英国風イーストを使ったオーツ麦のパンケーキ)

スタッフォードシャー・オートケイクス (英国風イーストを使ったオーツ麦のパンケーキ)

30 min12240 cal

メインディッシュ

オーセンティック・スランウルティド・スロウ・クックト・ラム＆リーク・キャセロール (英国風ウェールズ・スランウルティド伝統のラムとリークのじっくり煮込み)

オーセンティック・スランウルティド・スロウ・クックト・ラム＆リーク・キャセロール (英国風ウェールズ・スランウルティド伝統のラムとリークのじっくり煮込み)

メインディッシュ

トラディショナル・カナーヴォン・ローステッド・ハイク・ウィズ・ガーリック＆パセリ・バター (英国風ウェールズ・カナーヴォン伝統のヘイク（メルルーサ）のロースト・ガーリックパセリバター添え)

トラディショナル・カナーヴォン・ローステッド・ハイク・ウィズ・ガーリック＆パセリ・バター (英国風ウェールズ・カナーヴォン伝統のヘイク（メルルーサ）のロースト・ガーリックパセリバター添え)

240 min6580 cal

メインディッシュ

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ローステッド・レッド・スナッパー・ウィズ・ガーリック＆ハーブ・バター (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の真鯛（フエダイ）のロースト・ガーリック＆ハーブバター添え)

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ローステッド・レッド・スナッパー・ウィズ・ガーリック＆ハーブ・バター (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の真鯛（フエダイ）のロースト・ガーリック＆ハーブバター添え)

メインディッシュ

オーセンティック・アバーガベニー・ブレイズド・オックス・チーク・ウィズ・ルート・ヴェジタブルズ (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統の牛ホホ肉の煮込み・根菜添え)

オーセンティック・アバーガベニー・ブレイズド・オックス・チーク・ウィズ・ルート・ヴェジタブルズ (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統の牛ホホ肉の煮込み・根菜添え)

メインディッシュ

オーセンティック・スランゴレン・ハニー・グレイズド・ローステッド・グース・ウィズ・アップル・スタッフィング (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の蜂蜜グレイズ・ロースト・ガチョウ・林檎のスタッフィング詰め)

オーセンティック・スランゴレン・ハニー・グレイズド・ローステッド・グース・ウィズ・アップル・スタッフィング (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の蜂蜜グレイズ・ロースト・ガチョウ・林檎のスタッフィング詰め)

メインディッシュ

オーセンティック・スランウルティド・ローステッド・ラビット・ウィズ・ワイルド・タイム＆ハニー (英国風ウェールズ・スランウルティド伝統のウサギのロースト・ワイルドタイムと蜂蜜風味)

オーセンティック・スランウルティド・ローステッド・ラビット・ウィズ・ワイルド・タイム＆ハニー (英国風ウェールズ・スランウルティド伝統のウサギのロースト・ワイルドタイムと蜂蜜風味)

メインディッシュ