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オーセンティック・フィッシュガード・スモークト・ハドック＆ポテト・グラタン (英国風ウェールズ・フィッシュガード伝統の燻製ハドック（コダラ）とじゃがいものグラタン)

オーセンティック・フィッシュガード・スモークト・ハドック＆ポテト・グラタン (英国風ウェールズ・フィッシュガード伝統の燻製ハドック（コダラ）とじゃがいものグラタン)

メインディッシュ

オーセンティック・スランドゥドゥノ・ベイ・スモークト・ハドック＆コーン・チャウダー (英国風ウェールズ・スランドゥドゥノ湾伝統の燻製ハドック（コダラ）とトウモロコシのチャウダー)

オーセンティック・スランドゥドゥノ・ベイ・スモークト・ハドック＆コーン・チャウダー (英国風ウェールズ・スランドゥドゥノ湾伝統の燻製ハドック（コダラ）とトウモロコシのチャウダー)

メインディッシュ

オーセンティック・スランベリス・マウンテン・ビーフ・ステュー・ウィズ・リークス (英国風ウェールズ・スランベリス山岳伝統の牛肉とリークの煮込み)

オーセンティック・スランベリス・マウンテン・ビーフ・ステュー・ウィズ・リークス (英国風ウェールズ・スランベリス山岳伝統の牛肉とリークの煮込み)

メインディッシュ

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ラベンダー＆ハニー・パンナコッタ (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統のラベンダーと蜂蜜のパンナコッタ)

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ラベンダー＆ハニー・パンナコッタ (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統のラベンダーと蜂蜜のパンナコッタ)

トラディショナル・カフィリー・マチュア・チーズ＆チャイブ・マフィンズ (英国風ウェールズ・カフィリー伝統の熟成チーズとチャイブのマフィン)

トラディショナル・カフィリー・マチュア・チーズ＆チャイブ・マフィンズ (英国風ウェールズ・カフィリー伝統の熟成チーズとチャイブのマフィン)

30 min12180 cal

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー・グレイズド・パースニップス・ウィズ・タイム (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜グレイズパースニップ・タイム風味)

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー・グレイズド・パースニップス・ウィズ・タイム (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜グレイズパースニップ・タイム風味)

150 min4510 cal

メインディッシュ

オーセンティック・アバーガベニー・ハーブ・クラステッド・ラック・オブ・ラム (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統のハーブをまぶした子羊の骨付きロース)

オーセンティック・アバーガベニー・ハーブ・クラステッド・ラック・オブ・ラム (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統のハーブをまぶした子羊の骨付きロース)

メインディッシュ

オーセンティック・スランゴレン・カナルサイド・ラビット＆マスタード・ステュー (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の運河沿いのうさぎとマスタードの煮込み)

オーセンティック・スランゴレン・カナルサイド・ラビット＆マスタード・ステュー (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の運河沿いのうさぎとマスタードの煮込み)

180 min4510 cal

メインディッシュ

トラディショナル・プウルヘリ・クラブ＆アボカド・サラダ (英国風ウェールズ・プウルヘリ伝統の蟹とアボカドのサラダ)

トラディショナル・プウルヘリ・クラブ＆アボカド・サラダ (英国風ウェールズ・プウルヘリ伝統の蟹とアボカドのサラダ)

150 min4450 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ブレコン・ビーコンズ・ハイピーク・ヴェニソン・キャセロール (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉の煮込み)

トラディショナル・ブレコン・ビーコンズ・ハイピーク・ヴェニソン・キャセロール (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉の煮込み)

90 min10360 cal

メインディッシュ

トラディショナル・スランウルティド・ブレイズド・キッド・ゴート・ウィズ・スプリング・オニオン (英国風ウェールズ・スランウルティド伝統の子山羊（キッド）の煮込み・小ねぎ仕立て)

トラディショナル・スランウルティド・ブレイズド・キッド・ゴート・ウィズ・スプリング・オニオン (英国風ウェールズ・スランウルティド伝統の子山羊（キッド）の煮込み・小ねぎ仕立て)

150 min4420 cal

メインディッシュ

カンバーランド・ソーセージ (英国風長い渦巻き型のスパイシーソーセージ)

カンバーランド・ソーセージ (英国風長い渦巻き型のスパイシーソーセージ)

メインディッシュ

トラディショナル・アスク・バレー・ベイクト・トラウト・ウィズ・サイダー＆アーモンズ (英国風ウェールズ・アスクバレー伝統の鱒（トラウト）のオーブン焼き・サイダーとアーモンド仕立て)

トラディショナル・アスク・バレー・ベイクト・トラウト・ウィズ・サイダー＆アーモンズ (英国風ウェールズ・アスクバレー伝統の鱒（トラウト）のオーブン焼き・サイダーとアーモンド仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー・ラベンダー・ショートブレッド (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜とラベンダーのショートブレッド)

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー・ラベンダー・ショートブレッド (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜とラベンダーのショートブレッド)

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー・グレイズド・ローステッド・ビーツ・ウィズ・フェタ (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜グレイズ・ビーツのロースト・フェタチーズ添え)

オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー・グレイズド・ローステッド・ビーツ・ウィズ・フェタ (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜グレイズ・ビーツのロースト・フェタチーズ添え)

メインディッシュ

トラディショナル・カフィリー・チーズ＆ポテト・クロケッツ (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとじゃがいものコロッケ)

トラディショナル・カフィリー・チーズ＆ポテト・クロケッツ (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとじゃがいものコロッケ)

オーセンティック・スノードニア・フォレージド・スロー・ジン＆レモン・タート (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生スロージン（スモモの酒）とレモンのタルト)

オーセンティック・スノードニア・フォレージド・スロー・ジン＆レモン・タート (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生スロージン（スモモの酒）とレモンのタルト)

トラディショナル・カフィリー・チーズ＆リーク・セイボリー・ブレッド・プディング (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとリークの食事パンプディング)

トラディショナル・カフィリー・チーズ＆リーク・セイボリー・ブレッド・プディング (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとリークの食事パンプディング)

メインディッシュ

オーセンティック・スランゴレン・ハニー・グレイズド・ローステッド・サーモン (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の蜂蜜グレイズ・サーモンのロースト)

オーセンティック・スランゴレン・ハニー・グレイズド・ローステッド・サーモン (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の蜂蜜グレイズ・サーモンのロースト)

メインディッシュ

ピーズ・プディング (英国風黄色い乾燥豆のペースト)

ピーズ・プディング (英国風黄色い乾燥豆のペースト)

メインディッシュ

トラディショナル・マハンリス・ロースト・ヴェニソン・ウィズ・ブラックベリー・ジュ (英国風ウェールズ・マハンリス伝統の鹿肉のロースト・ブラックベリーソース添え)

トラディショナル・マハンリス・ロースト・ヴェニソン・ウィズ・ブラックベリー・ジュ (英国風ウェールズ・マハンリス伝統の鹿肉のロースト・ブラックベリーソース添え)

メインディッシュ

オーセンティック・フィッシュガード・ベイクト・プレイス・ウィズ・ハーブ・バター (英国風ウェールズ・フィッシュガード伝統のプレイス（ツノガレイ）のオーブン焼き・ハーブバター添え)

オーセンティック・フィッシュガード・ベイクト・プレイス・ウィズ・ハーブ・バター (英国風ウェールズ・フィッシュガード伝統のプレイス（ツノガレイ）のオーブン焼き・ハーブバター添え)

メインディッシュ

トラディショナル・スランイドロイス・ロースト・チキン・ウィズ・タイム＆ハニー (英国風ウェールズ・スランイドロイス伝統のローストチキン・タイムと蜂蜜仕立て)

トラディショナル・スランイドロイス・ロースト・チキン・ウィズ・タイム＆ハニー (英国風ウェールズ・スランイドロイス伝統のローストチキン・タイムと蜂蜜仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・ラズベリー＆ミント・ソーベ (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ラズベリーとミントのソルベ)

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・ラズベリー＆ミント・ソーベ (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ラズベリーとミントのソルベ)