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レシピ
Easy
オーセンティック・スノードニア・ワイルド・ハニーサックル＆レモン・ポセット (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ハニーサックル（スイカズラ）とレモンのポセット)
30 min4240 cal
デザート
Medium
オーセンティック・セント・デイヴィッズ・シー・ソルテッド・ハニー・トフィー (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の海塩蜂蜜トフィー)
120 min4450 cal
前菜
Medium
オーセンティック・バリー・アイランド・バタード・ソーセージ＆チップス (英国風ウェールズ・バリーアイランド伝統のソーセージの衣揚げ＆フライドポテト)
35 min2310 cal
メインディッシュ
Easy
オーセンティック・スランドゥドゥノ・ベイ・スモークト・ハドック＆コーン・チャウダー (英国風ウェールズ・スランドゥドゥノ湾伝統の燻製ハドック（コダラ）とトウモロコシのチャウダー)
60 min6340 cal
メインディッシュ
Easy
パナケルティ (英国風北イングランドのミート＆ポテト煮込み)
120 min6240 cal
メインディッシュ
Hard
オーセンティック・アバーガベニー・ハーブ・クラステッド・ラック・オブ・ラム (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統のハーブをまぶした子羊の骨付きロース)
45 min4480 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・フィッシュガード・ベイクト・プレイス・ウィズ・ハーブ・バター (英国風ウェールズ・フィッシュガード伝統のプレイス（ツノガレイ）のオーブン焼き・ハーブバター添え)
60 min6320 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・セント・デイヴィッズ・ハニー・ラベンダー・ショートブレッド (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜とラベンダーのショートブレッド)
90 min6480 cal
前菜
Medium
トラディショナル・カフィリー・チーズ＆リーク・グラタン (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとリークのグラタン)
75 min10420 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・カフィリー・チーズ＆オニオン・セイボリー・タート (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズと玉ねぎの食事タルト)
25 min2340 cal
前菜
Hard
オーセンティック・スランウルティド・ローステッド・フェザント・ウィズ・ウォルナッツ＆アップル・スタッフィング (英国風ウェールズ・スランウルティド伝統のキジのロースト・くるみとりんごの詰め物)
90 min4420 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・スノードン・ビーフ・スープ (英国風ウェールズ・スノードン伝統の牛肉スープ)
25 min2750 cal
メインディッシュ
Easy
ベッドフォードシャー・クランジャー (英国風メインとデザートが一体化したミートパイ)
30 min12450 cal
メインディッシュ
Easy
トラディショナル・スノードニア・ワイルド・ストロベリー＆エルダーフラワー・ジェリー (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生いちごとエルダーフラワーのゼリー)
30 min4150 cal
デザート
Easy
トラディショナル・カフィリー・チーズ＆ポテト・クロケッツ (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとじゃがいものコロッケ)
45 min4210 cal
前菜
Easy
トラディショナル・カフィリー・チーズ＆リーク・セイボリー・ブレッド・プディング (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとリークの食事パンプディング)
30 min6120 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・スランゴレン・ハニー・グレイズド・ローステッド・サーモン (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の蜂蜜グレイズ・サーモンのロースト)
30 min2310 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・スノードニア・ワイルド・ブラックベリー＆アップル・ガレット (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ブラックベリーとりんごのガレット)
60 min6340 cal
デザート
Medium
トラディショナル・マハンリス・ロースト・ヴェニソン・ウィズ・ブラックベリー・ジュ (英国風ウェールズ・マハンリス伝統の鹿肉のロースト・ブラックベリーソース添え)
45 min4380 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・スノードニア・フォレージド・スロー・ジン＆レモン・タート (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生スロージン（スモモの酒）とレモンのタルト)
60 min8340 cal
デザート
Easy
トラディショナル・カフィリー・チーズ＆リーク・スタッフト・マッシュルームズ (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとリークのスタッフドマッシュルーム)
30 min12280 cal
メインディッシュ
Easy
オーセンティック・フィッシュガード・スモークト・ハドック＆ポテト・グラタン (英国風ウェールズ・フィッシュガード伝統の燻製ハドック（コダラ）とじゃがいものグラタン)
25 min4240 cal
メインディッシュ
Medium
オーセンティック・ポートメリオン・イタリアン・スタイル・シーフード・ステュー (英国風ウェールズ・ポートメリオン伝統のイタリア風シーフード煮込み)
45 min4310 cal
メインディッシュ
Hard
オーセンティック・スランゴレン・カナルサイド・ラビット＆マスタード・ステュー (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の運河沿いのうさぎとマスタードの煮込み)
180 min4510 cal
メインディッシュ