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オーセンティック・アバーガベニー・スロウ・ローステッド・ビーフ・ブリスケット・ウィズ・ダーク・エール (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統の牛バラ肉（ブリスケット）の煮込み・ダークエール風味)
調理時間
15 分
人前
6
カロリー
310 cal
カテゴリ
メインディッシュ
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オーセンティック・アバーガベニー・スロウ・ローステッド・ビーフ・ブリスケット・ウィズ・ダーク・エール (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統の牛バラ肉（ブリスケット）の煮込み・ダークエール風味)をDishBookで表示
栄養成分
タンパク質3g
炭水化物45g
脂質10g
カロリー310
手順
1
Flash-sear beef brisket. Braise with plenty of onions, dark Welsh ale, and beef stock.
2
Cook for 5–6 hours at 140°C (285°F) until extremely tender. Serve with the reduced ale gravy and mashed roots.
3
A hearty, heritage market-town roast from Abergavenny.