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オーセンティック・ラドナー・フライド・ハム＆ダブル・エッグス・ウィズ・ブラック・ペッパー (英国風ウェールズ・ラドナー伝統の厚切りハムのソテーと2つの目玉焼き・黒胡椒のアクセント)

オーセンティック・ラドナー・フライド・ハム＆ダブル・エッグス・ウィズ・ブラック・ペッパー (英国風ウェールズ・ラドナー伝統の厚切りハムのソテーと2つの目玉焼き・黒胡椒のアクセント)

メインディッシュ

オーセンティック・スノードニア・ラビット＆ワイルド・マッシュルーム・ステュー (英国風ウェールズ・スノードニア伝統のうさぎと天然キノコの素朴な山小屋風シチュー)

オーセンティック・スノードニア・ラビット＆ワイルド・マッシュルーム・ステュー (英国風ウェールズ・スノードニア伝統のうさぎと天然キノコの素朴な山小屋風シチュー)

30 min12280 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・フォレスト・ファウル・ヴェニソン・シチュー・ウィズ・ワイルド・ブラックベリー (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉の煮込み・野生のブラックベリー風味)

トラディショナル・ウェリッシュ・フォレスト・ファウル・ヴェニソン・シチュー・ウィズ・ワイルド・ブラックベリー (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉の煮込み・野生のブラックベリー風味)

180 min4520 cal

メインディッシュ

オーセンティック・グウィネズ・ベイクド・シー・トラウト（セウィン）・ウィズ・ワイル・ド・ハーブ (英国風ウェールズ・グウィネズ伝統の幻の海鱒「セウィン」のハーブ蒸し焼き)

オーセンティック・グウィネズ・ベイクド・シー・トラウト（セウィン）・ウィズ・ワイル・ド・ハーブ (英国風ウェールズ・グウィネズ伝統の幻の海鱒「セウィン」のハーブ蒸し焼き)

メインディッシュ

オーセンティック・スリン・シーバス・ウィズ・フェンネル＆オレンジ (英国風ウェールズ・スリン半島伝統のシーバス（スズキ）のソテー・フェンネルとオレンジの爽やかなソース)

オーセンティック・スリン・シーバス・ウィズ・フェンネル＆オレンジ (英国風ウェールズ・スリン半島伝統のシーバス（スズキ）のソテー・フェンネルとオレンジの爽やかなソース)

180 min6480 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・フォストラソル・ローステッド・レッグ・オブ・ラム・ウィズ・レッドカラント (英国風ウェールズ・ケレディジョン伝統の仔羊もも肉のロースト・赤スグリのソース添え)

トラディショナル・ウェリッシュ・フォストラソル・ローステッド・レッグ・オブ・ラム・ウィズ・レッドカラント (英国風ウェールズ・ケレディジョン伝統の仔羊もも肉のロースト・赤スグリのソース添え)

メインディッシュ

オーセンティック・ポースコール・クラブ・サーミドール・ウィズ・ブランデー (英国風ウェールズ・ポースコール伝統の新鮮な大カニのサーミドール・ブランデー香る濃厚クリームソース仕立て)

オーセンティック・ポースコール・クラブ・サーミドール・ウィズ・ブランデー (英国風ウェールズ・ポースコール伝統の新鮮な大カニのサーミドール・ブランデー香る濃厚クリームソース仕立て)

メインディッシュ

オーセンティック・ペナース・グレーズド・ソール・ウィズ・ホワイトワイン＆タイニー・プローンズ (英国風ウェールズ・ペナース伝統の舌平目の白ワイングレーズ・小エビの贅沢ソース添え)

オーセンティック・ペナース・グレーズド・ソール・ウィズ・ホワイトワイン＆タイニー・プローンズ (英国風ウェールズ・ペナース伝統の舌平目の白ワイングレーズ・小エビの贅沢ソース添え)

メインディッシュ

トラディショナル・カーナーヴォン・ハム・ウィズ・ハニー＆マスタード・グレーズド (英国風ウェールズ・カーナーヴォン伝統の蜂蜜と粒マスタードで香ばしく焼き上げた伝統の厚切りローストハム)

トラディショナル・カーナーヴォン・ハム・ウィズ・ハニー＆マスタード・グレーズド (英国風ウェールズ・カーナーヴォン伝統の蜂蜜と粒マスタードで香ばしく焼き上げた伝統の厚切りローストハム)

メインディッシュ

オーセンティック・ホーリーヘッド・スモークド・ハドック・モルネー・ウィズ・ダブル・クリーム (英国風ウェールズ・ホーリーヘッド伝統の燻製コダラのモルネー・濃厚チーズ＆クリームソース仕立て)

オーセンティック・ホーリーヘッド・スモークド・ハドック・モルネー・ウィズ・ダブル・クリーム (英国風ウェールズ・ホーリーヘッド伝統の燻製コダラのモルネー・濃厚チーズ＆クリームソース仕立て)

720 min8510 cal

メインディッシュ

オーセンティック・カーディフ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・オニオン・グレイヴィー (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の肉団子「ファゴット」・濃厚オニオングレイヴィーソース)

オーセンティック・カーディフ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・オニオン・グレイヴィー (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の肉団子「ファゴット」・濃厚オニオングレイヴィーソース)

メインディッシュ

オーセンティック・アングルシー・シー・ソルト・クラステッド・ロースト・ポテトズ (英国風ウェールズ・アングルシー伝統の極上海塩「ハレン・モン」の塩釜風・皮付きローストポテト)

オーセンティック・アングルシー・シー・ソルト・クラステッド・ロースト・ポテトズ (英国風ウェールズ・アングルシー伝統の極上海塩「ハレン・モン」の塩釜風・皮付きローストポテト)

メインディッシュ

オーセンティック・カーディフ・マーケット・ミンスト・ビーフ＆オニオン・パイ (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の牛挽肉と玉ねぎの具沢山ミートパイ)

オーセンティック・カーディフ・マーケット・ミンスト・ビーフ＆オニオン・パイ (英国風ウェールズ・カーディフ伝統の牛挽肉と玉ねぎの具沢山ミートパイ)

メインディッシュ

トラディショナル・タウィ・シアード・サーモン・ウィズ・キューカンバー＆ディル・ヨーグルト・ソース (英国風ウェールズ・タウィ川伝統の新鮮な鮭のポワレ・きゅうりとディルの爽やかヨーグルトソース添え)

トラディショナル・タウィ・シアード・サーモン・ウィズ・キューカンバー＆ディル・ヨーグルト・ソース (英国風ウェールズ・タウィ川伝統の新鮮な鮭のポワレ・きゅうりとディルの爽やかヨーグルトソース添え)

40 min12260 cal

メインディッシュ

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・マッシュルーム・タルト・ウィズ・トリュフ・オイル (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生キノコたっぷりのタルト・トリュフオイルの香り)

オーセンティック・スノードニア・ワイルド・マッシュルーム・タルト・ウィズ・トリュフ・オイル (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生キノコたっぷりのタルト・トリュフオイルの香り)

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・ケアフィリ・チーズ＆リーク・タート (英国風ウェールズ・ケアフィリ伝統のほろほろケアフィリチーズとリーク（西洋ねぎ）のチーズタルト)

トラディショナル・ウェリッシュ・ケアフィリ・チーズ＆リーク・タート (英国風ウェールズ・ケアフィリ伝統のほろほろケアフィリチーズとリーク（西洋ねぎ）のチーズタルト)

150 min10380 cal

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・マロウ・ファット・ピーズ (英国風ウェールズ伝統の牛・豚レバーの特製ミートボール・大粒のマロウファット・ピーズと濃厚ソース添え)

トラディショナル・ウェリッシュ・マーケット・ファゴッツ・ウィズ・マロウ・ファット・ピーズ (英国風ウェールズ伝統の牛・豚レバーの特製ミートボール・大粒のマロウファット・ピーズと濃厚ソース添え)

180 min6480 cal

メインディッシュ

トラディショナル・コンウィ・ハニーローステッド・ルート・ベジタブルズ (英国風ウェールズ・コンウィ伝統の最高級蜂蜜でローストした彩り根菜の盛り合わせ)

トラディショナル・コンウィ・ハニーローステッド・ルート・ベジタブルズ (英国風ウェールズ・コンウィ伝統の最高級蜂蜜でローストした彩り根菜の盛り合わせ)

120 min4510 cal

メインディッシュ

オーセンティック・ランガマルク・スパイスド・トラウト・ウィズ・レモン＆メース (英国風ウェールズ・ランガマルク・ウェルズ伝統のレモンとメース（肉豆蔻花）が香る熟成マスのムニエル)

オーセンティック・ランガマルク・スパイスド・トラウト・ウィズ・レモン＆メース (英国風ウェールズ・ランガマルク・ウェルズ伝統のレモンとメース（肉豆蔻花）が香る熟成マスのムニエル)

メインディッシュ

オーセンティック・セント・ドグマエルズ・クラブ・ケイクス・ウィズ・シーウィード・バター (英国風ウェールズ・セント・ドグマエルズ伝統のカニ身のコロッケ風・海苔バターソース)

オーセンティック・セント・ドグマエルズ・クラブ・ケイクス・ウィズ・シーウィード・バター (英国風ウェールズ・セント・ドグマエルズ伝統のカニ身のコロッケ風・海苔バターソース)

メインディッシュ

オーセンティック・ランゴレン・トラウト・ウィズ・トーステッド・アーモンド＆レモン・バター (英国風ウェールズ・ランゴレン伝統の鱒のソテー・香ばしいアーモンドとレモンバターソース)

オーセンティック・ランゴレン・トラウト・ウィズ・トーステッド・アーモンド＆レモン・バター (英国風ウェールズ・ランゴレン伝統の鱒のソテー・香ばしいアーモンドとレモンバターソース)

60 min12320 cal

メインディッシュ

オーセンティック・モンゴメリー・チキン・ウィズ・アップルズ＆サイダー・クリーム・ソース (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統の鶏肉のリンゴ＆シードルクリーム煮込み)

オーセンティック・モンゴメリー・チキン・ウィズ・アップルズ＆サイダー・クリーム・ソース (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統の鶏肉のリンゴ＆シードルクリーム煮込み)

メインディッシュ

オーセンティック・ランドゥドゥノ・ブレイズド・キドニーズ・ウィズ・ブラック・ペッパー＆マディラ (英国風ウェールズ・ランドゥドゥノ伝統の腎臓の黒胡椒＆マデイラ酒煮込み)

オーセンティック・ランドゥドゥノ・ブレイズド・キドニーズ・ウィズ・ブラック・ペッパー＆マディラ (英国風ウェールズ・ランドゥドゥノ伝統の腎臓の黒胡椒＆マデイラ酒煮込み)

メインディッシュ

トラディショナル・ウェリッシュ・ボーダー・ハニー＆マスタード・グレイズド・ギャモン (英国風ウェールズ・イングランド国境地帯伝統の蜂蜜とマスタードのグレイズを塗った塩漬け豚もも肉のロースト)

トラディショナル・ウェリッシュ・ボーダー・ハニー＆マスタード・グレイズド・ギャモン (英国風ウェールズ・イングランド国境地帯伝統の蜂蜜とマスタードのグレイズを塗った塩漬け豚もも肉のロースト)

120 min12380 cal

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