トッポギ

鍋に水（あるいは出し汁）、コチュジャン、醤油、砂糖を入れて沸騰させます。

ソースが滑らかになったら、餅（トック）を加えます。

中火で餅が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで煮込みます。

餅が鍋底にくっつかないよう、時々かき混ぜます。

お好みでさつま揚げやゆで卵を加えます。

器に盛り、ねぎやごまを散らして提供します。