オーセンティック・ウェリッシュ・ポット・スティッカーズ (英国風ウェールズ伝統の小麦粉とバターの焼き団子・おこげ団子風)

小麦粉、塩、砂糖、そしてたっぷりの冷たいバターをボウルに入れ、指先でポロポロした固めの生地にまとめますー（水は使いませんよー）。

生地を一口大のナゲット状、または小さなボール状に丸めますー。

厚手のフライパンにさらにバターを熱し、弱めの中火で両面がカリカリのキツネ色になるまでじっくり焼きますー。

（鍋に張り付くように焼くから「ポット・スティッカー（鍋に張り付くもの）」と呼ばれますー）。熱いうちにさらに砂糖を振って完成ですー。かつての農家の暖炉で作られた、究極に素朴で懐かしいおやつですー。