パニールティッカマサラ

鍋に油を熱し、刻んだ玉ねぎを黄金色になるまで炒める。

ピューレにしたトマトを加え、混合物が濃くなるまで調理する。

パニールの角切りを加え、5分間調理する。

ガラムマサラ、クミン、コリアンダーなどのスパイスを加え、よく混ぜる。

さらに10分間煮込み、必要に応じて水を加える。

ナンまたはご飯と一緒に熱々で提供する。