オーセンティック・スノードニア・ワイルド・マッシュルーム・タルト・ウィズ・トリュフ・オイル (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生キノコたっぷりのタルト・トリュフオイルの香り)

タルト型にショートクラスト・ペストリー（タルト生地）を敷き、10分ほど空焼き（下焼き）しますー。

各種の野生のキノコ（舞茸、ヒラタケ、マッシュルームなど）をバター、にんにく、タイムと一緒に炒めますー。

ボウルに卵、生クリーム、そしてスノードニア産の濃厚なチェダーチーズ（ブラック・ボンバーなど）を混ぜ合わせますー。

タルト生地に炒めたキノコを広げ、卵液を注ぎ入れますー。

180℃のオーブンで25〜30分、表面が黄金色になり液が固まるまで焼き上げますー。

仕上げに最高級のトリュフオイルを数滴垂らして完成ですー。スノードン山の麓で採れる香り豊かなキノコをイメージした、贅沢な山の恵みのタルトですよー。