Treacle Tart (Sirupstærte)

Forbag en tærtebund af mørdej.

Varm gylden sirup (golden syrup) forsigtigt op i en gryde (den må ikke koge).

Tilsæt revet citronskal, en smule citronsaft og masser af friske brødkrummer til siruppen.

Når siruppen er blandet godt med brødkrummerne, hældes massen i tærtebunden.

Lav eventuelt et gittermønster af overskydende dej øverst.

Bag i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter indtil fyldet har sat sig og er gyldent.

Serveres varm eller kold med vaniljecreme eller fløde.