Hot Cross Buns (Påskeboller)

Lav en krydret gærdej med kanel, blandede krydderier, rosiner og sukat.

Lad dejen hæve lunt.

Form dejen til 12 boller og læg dem på en bageplade.

Lav en mel-klister (mel og vand) og sprøjt et kryds på toppen af hver bolle.

Lad dem efterhæve.

Bag ved 200 grader i 12-15 minutter.

Pensl bollerne med varm abrikossyltetøj eller sirup lige når de kommer ud af ovnen.