Kemalpaşa Tatlısı

I en gryde, kombiner vand og sukker, og bring det i kog, indtil sukkeret er opløst.

I en anden skål, bland semolina, majsstivelse og mælk indtil glat.

Tilsæt gradvist semolinablandingen til det kogende sukker vand, mens du rører konstant for at undgå klumper.

Kog i cirka 10-15 minutter, indtil blandingen tykner og bliver gylden.

Hæld blandingen i en smurt skål og lad den køle af.

Når den er kølet af, skær den i firkanter, dryp med rosenvand og pynt med knuste pistacienødder.