Herefordshire Cider & Apple Tart (Engelsk æbletærte med cider)

Forbered en mørdej og beklæd en tærteform.

Skræl madlavningsæbler og skær dem i tynde skiver.

Læg æblerne pænt i tærtebunden.

Pisk æg, sukker og en generøs mængde tør Herefordshire cider sammen.

Hæld cider-blandingen over æblerne.

Bag ved 180 grader i ca. 40 minutter indtil tærten er gylden og cremen er stivnet.

Pensl overfladen med lidt varm æblegelé for at give glans.

Serveres gerne varm med fløde.