Bath Bun (Engelsk sød bolle med sukkerknas)

Lav en sød gærdej med mel, smør, sukker, mælk og æg.

Tilsæt korender og hakket sukat til dejen.

Lad dejen hæve.

Form dejen til runde boller.

Placer en lille sukkerklump eller et stykke kandiseret frugt i midten af hver bolle.

Efterhæv på pladen.

Pensl med mælk og drys med groft sukker (perlesukker) og korender på toppen.

Bag ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Berømt for sin sødme og sukkerknas på toppen.