Pastitsio

Kook de pasta al dente en meng met ei.

Bak het gehakt met ui, tomaten en kaneel.

Maak een dikke bechamelsaus met boter, bloem en melk.

Leg de pasta onderin een ovenschaal.

Verdeel de vleessaus gelijkmatig over de pasta.

Bedek met bechamel, bestrooi met kaas en bak goudbruin.