Easy GezondAsia
Kuru Fasulye
Duur
60 min
Porties
2
Calorieën
300 cal
Categorie
Hoofdgerechten
Ingrediënten10 ingrediënten
Gedroogde witte bonen200 g
Ui1, gehakt
Tomaat2, in blokjes
Knoflook2 teentjes, fijngehakt
Olijfolie2 eetlepels
Zoutnaar smaak
Zwarte pepernaar smaak
Water500 ml
Paprika1 theelepel
Laurierblad1
Voedingswaarde
Eiwit15g
Koolhydraten40g
Vet2g
Calorieën300
Vegan
Bereidingswijze
1
Week de gedroogde witte bonen een nacht in water.
2
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit de gehakte ui tot hij glazig is.
3
Voeg de fijngehakte knoflook en de blokjes tomaat toe en kook totdat de tomaten zacht zijn.
4
Giet de geweekte bonen af en voeg ze toe aan de pan samen met water, zout, zwarte peper, paprika en het laurierblad.
5
Breng aan de kook, verlaag dan het vuur en laat 30-40 minuten sudderen tot de bonen zacht zijn.
6
Serveer warm, eventueel met rijst of brood.
Kook dit recept stap voor stap
Spraakopdrachten, timers, Live Activity — de volledige kookervaring.