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オーセンティック・スランゴレン・カナルサイド・スロウ・クックド・ハム・ウィズ・サイダー＆マスタード (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の運河沿いのハムの煮込み・サイダーとマスタード風味)
調理時間
150 分
人前
4
カロリー
420 cal
カテゴリ
メインディッシュ
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オーセンティック・スランゴレン・カナルサイド・スロウ・クックド・ハム・ウィズ・サイダー＆マスタード (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の運河沿いのハムの煮込み・サイダーとマスタード風味)をDishBookで表示
栄養成分
タンパク質35g
炭水化物15g
脂質25g
カロリー420
Gluten-Free
手順
1
Place an unsmoked ham joint in a large pot. Cover with dry Welsh cider and a tablespoon of wholegrain mustard.
2
Simmer gently for 3 hours. Remove the skin, score the fat, and spread with a honey-mustard glaze.
3
Bake at 200°C (400°F) for 15 minutes to caramelize. A heritage waterway feast from Llangollen.