トラディショナル・セント・デイヴィッズ・ハニー・グレイズド・キャロット・ウィズ・フレッシュ・ミント (英国風ウェールズ・セントデイヴィッズ伝統の蜂蜜グレイズにんじん・ミント風味)

Steam tender young carrots until just al dente. In a skillet, melt butter with liquid honey and a pinch of salt.

Toss the carrots in the glaze until they shine and are lightly caramelized. Sprinkle with a large handful of freshly torn mint.

A sweet, fragrant garden side dish from St. Davids.