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トラディショナル・スラヌルティド・ブレイズド・キッド・ゴート・ウィズ・スプリング・オニオン (英国風ウェールズ・スラヌルティド伝統の仔山羊（キッドゴート）の煮込み・スプリングオニオン仕立て)
調理時間
120 分
人前
4
カロリー
450 cal
カテゴリ
メインディッシュ
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トラディショナル・スラヌルティド・ブレイズド・キッド・ゴート・ウィズ・スプリング・オニオン (英国風ウェールズ・スラヌルティド伝統の仔山羊（キッドゴート）の煮込み・スプリングオニオン仕立て)をDishBookで表示
栄養成分
タンパク質38g
炭水化物10g
脂質22g
カロリー450
手順
1
Sear chunks of tender kid goat with garlic and a generous amount of chopped spring onions. Deglaze the pan with white wine.
2
Cover with light vegetable or lamb stock and simmer gently for 1.5–2 hours until the meat is succulent.
3
Finish with a scatter of fresh mint and extra sliced spring onions. A delicate, pastoral specialty from the Carmarthenshire hills.