トラディショナル・フリント・ハニー・グレイズド・キャロッツ・ウィズ・ワイルド・タイム (英国風ウェールズ・フリント伝統の人参の蜂蜜グレイズ・ワイルドタイム仕立て)

ベビーキャロットを少し歯ごたえが残る程度に下茹でしますー。大きめのフライパンでバターとウェールズ産の蜂蜜を一緒に溶かしますー。

人参と一掴みの新鮮なワイルドタイムを加えます。中火で5分ほど、ソースがとろりと黄金色になるまで絡めますー。

シーソルトで味を調えます。フリントシャーの家庭菜園の恵みを感じる、香り高くてシンプルな副菜ですよー。