親子丼 (おやこどん)

鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎを薄切りにします。

小さめのフライパンにだし、醤油、みりん、砂糖を入れて熱します。

鶏肉と玉ねぎを入れ、肉に火が通るまで煮ます。

卵を軽く溶き、円を描くように回しかけます。

蓋をして、卵が好みの固さ（半熟がおすすめ）になるまで加熱します。

丼に盛ったご飯の上にのせ、三つ葉や刻み海苔を散らします。