ニューマーケット・ソーセージ (英国風ニューマーケットのスパイスを効かせた豚肉ソーセージ)

高品質な豚の肩肉を挽きますー。

塩、白胡椒、そして最大の特徴であるマース（メース）で味付けしますー。

つなぎのパン粉を加え、全体をよく混ぜ合わせますー。

天然のケーシング（腸）に詰め、ソーセージの形にしますー。フライパンやグリル、オーブンで中まで火が通るまで焼いていただきますー。