トラディショナル・ラドナー・フライド・ハム＆ダブル・エッグズ・ウィズ・ブラック・ペッパー (英国風ウェールズ・ラドナー伝統のハムステーキ＆目玉焼き2つ・粗挽き黒胡椒の満足。朝食・ランチ仕立て)

厚切りにした質の良いボイルド・ハムをバターで焼き、縁が少し色づくまで加熱しますー。フライパンの片側に寄せますー。

空いたスペースに新鮮な卵を2つ割り入れ、白身は固まり、黄身はとろとろの状態で目玉焼きにしますー。

挽きたての黒胡椒をたっぷり振りかけます（ハムの塩分があるので塩は不要ですよー！）。

バターを塗ったアツアツのトーストを添えて召し上がれー。ラドナーシャーの農夫たちの胃袋を支えてきた、シンプルで力強い一皿ですよー。