トラディショナル・モンゴメリー・ハニード・ロースト・パースニップス・ウィズ・タイム (英国風ウェールズ・モンゴメリー伝統のパースニップ（白にんじん）の蜂蜜ロースト・タイムの香り仕立て)

パースニップ（白にんじん）の皮を剥き、縦に4等分しますー。芯が固い場合は除いてくださいねー。焼き皿に乗せますー。

透明な蜂蜜、少量の溶かしバター（またはオイル）、たっぷりのフレッシュタイムを混ぜ合わせますー。

パースニップ全体に回しかけ、均一に絡めます。塩、胡椒で味を整えますー。

200℃のオーブンで25〜30分、途中で一度上下を返しながら、柔らかく美味しそうな キャラメル色になるまで焼き上げますー。

ウェールズ中部のモンゴメリーシャーで親しまれている、甘く香ばしい香りのサイドディッシュですよー。