トラディショナル・バリー・アイランド・バッタード・ソーセージ＆チップス (英国風ウェールズ・バリーアイランド伝統のソーセージの衣揚げ（バッター）＆チップス)

小麦粉、ベーコンパウダー、冷たいビール（または水）を混ぜて、厚めのバッター（衣）を作りますー。大きなポークソーセージを衣にくぐらせますー。

衣が黄金色でカリッとするまで、たっぷりの油で揚げますー。

厚切りのポテトフライ（チップス）を添えて、たっぷりのシーソルトとモルトビネガーを振って召し上がれ。南ウェールズの人気リゾート、バリー・アイランドの究極のビーチフードですよー。