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オーセンティック・スランゴレン・ハニー・ローステッド・パートリッジ・ウィズ・パースニップ・ピューレ (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の山うずらのハニーロースト・パースニップのピューレ添え)
調理時間
45 分
人前
4
カロリー
310 cal
カテゴリ
メインディッシュ
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オーセンティック・スランゴレン・ハニー・ローステッド・パートリッジ・ウィズ・パースニップ・ピューレ (英国風ウェールズ・スランゴレン伝統の山うずらのハニーロースト・パースニップのピューレ添え)をDishBookで表示
栄養成分
タンパク質3g
炭水化物55g
脂質12g
カロリー310
Gluten-Free
手順
1
Brush whole partridge with Welsh honey and butter. Roast at 200°C (400°F) for 30 minutes.
2
Boil parsnips and blend with cream and seasoning until smooth. Serve the partridge atop the purée.
3
A refined, country estate specialty from Llangollen.