ナスのパルメザン

オーブンを190°Cに予熱します。

ナスを0.5cmの厚さにスライスし、塩を振ります。20分間置いて水分を出します。

ナスのスライスをすすぎ、乾かします。オリーブオイルを塗り、ベーキングシートに置きます。25分間焼いて柔らかくします。

ベーキングディッシュにマリナーラソース、ナス、モッツァレラ、パルメザンチーズの層を重ねます。層を繰り返し、最後にチーズを上にします。

さらに20分焼いて、チーズが泡立ち、黄金色になるまで焼きます。

提供する前に新鮮なバジルで飾ります。