お好み焼き (おこのみやき)

小麦粉、だし汁、ベーキングパウダーを混ぜて厚めの生地を作ります。

たっぷりのキャベツの千切りを生地に入れます。

卵を加え、全体をざっくり混ぜ合わせます。

熱した鉄板やフライパンに油を引き、生地を丸く厚めに広げます。

上に豚バラ肉をのせ、底面が焼けたらひっくり返します。

お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をたっぷりかけて完成です。