トラディショナル・カフィリー・チーズ＆リーク・セイボリー・スコーンズ (英国風ウェールズ・カフィリー伝統のチーズとリークのセイボリースコン)

Mix self-raising flour with butter, crumbled Caerphilly cheese, and sautéed finely diced leeks. Bind with buttermilk.

Cut into rounds and bake at 200°C (400°F) for 12–15 minutes until risen and golden.

A wholesome, savory garden snack from the market town of Caerphilly.