オーセンティック・スランゴスレン・ハニー・グレイズド・ダック・ウィズ・ラベンダー (英国風ウェールズ・スランゴスレン伝統の蜂蜜グレイズ鴨・ラベンダー風味)

Score the skin of duck breasts. Sear in a pan until the fat has rendered and the skin is crispy. Brush with a glaze of Welsh honey and a sprinkle of dried culinary lavender.

Roast briefly to finish. Allow to rest before slicing.

An elegant, floral-infused feast from the canal town of Llangollen.