パスティチョ

マカロニを茹で、つなぎのために卵と混ぜます。

ひき肉を玉ねぎ、トマト、シナモンと炒めます。

バター、小麦粉、牛乳で濃厚なベシャメルソースを作ります。

耐熱皿の底にパスタを敷き詰めます。

スパイスの効いたミートソースを重ねます。

ベシャメルソースとチーズをのせ、180度で焼き色がつくまで焼きます。