MediumEurope
トラディショナル・ブレコン・ビーコンズ・ハイピーク・ヴェニソン・キャセロール (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉の煮込み)
調理時間
90 分
人前
10
カロリー
360 cal
カテゴリ
メインディッシュ
フル体験を楽しもう
トラディショナル・ブレコン・ビーコンズ・ハイピーク・ヴェニソン・キャセロール (英国風ウェールズ・ブレコンビーコンズ伝統の鹿肉の煮込み)をDishBookで表示
栄養成分
タンパク質5g
炭水化物55g
脂質15g
カロリー360
手順
1
Flash-sear venison chunks. Slow-cook with onions, wild mushrooms, juniper berries, and a bottle of rich red wine.
2
Simmer for 3 hours until thick and flavors are deep. Finish with a spoonful of rowan berry jelly.
3
A powerful, mountain-born stew from the Brecon Beacons.