ベッドフォードシャー・クランジャー (英国風メインとデザートが一体化したミートパイ)

しっかりとしたシュエット・クラスト（ケンネ脂の生地）またはタルト生地を伸ばし、大きな長方形にしますー。

2種類のフィリングを用意します。1つは塩味（角切り肉、じゃがいも、玉ねぎ）、もう1つは甘い味（薄切りリンゴやジャム）です。

長方形の生地の片方の端に塩味の具を、もう片方の端に甘い具をのせますー。

生地を折りたたんで、長いログ（丸太）のような形にします。具材が混ざらないように、縁と中央の継ぎ目をしっかりと閉じますー。

伝統的に、塩味の方に2つ、甘い方に1つフォークで穴を開けて区別します。190℃のオーブンで45〜55分、黄金色になるまで焼きます。これ1つでメイン料理とデザートが楽しめるユニークな一品ですー。