オーセンティック・デガンウィ・シー・バス・ウィズ・コックル＆レイバーブレッド・リゾット (英国風ウェールズ・デガンウィ伝統のシーバス（スズキ）・鳥貝（コックル）と海苔（レイバーブレッド）のリゾット添え)

Pan-sear fresh sea bass fillets until the skin is perfectly crisp. Prepare a creamy risotto, folding in traditional Welsh laverbread and fresh cockles for a rich, coastal flavor.

Serve the sea bass atop the dark, savory risotto.

A sophisticated, ocean-inspired masterpiece from the North Wales coast at Deganwy.