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オーセンティック・アバーガベニー・ローステッド・ラック・オブ・ラム・ウィズ・ミント・クラスト (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統のラムのラック・ミント香る香草パン粉焼き)
調理時間
60 分
人前
4
カロリー
510 cal
カテゴリ
メインディッシュ
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オーセンティック・アバーガベニー・ローステッド・ラック・オブ・ラム・ウィズ・ミント・クラスト (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統のラムのラック・ミント香る香草パン粉焼き)をDishBookで表示
栄養成分
タンパク質35g
炭水化物5g
脂質28g
カロリー510
手順
1
Coat a rack of lamb with mustard. Press on a crust of fresh mint, breadcrumbs, garlic, and sea salt. Roast at 200°C (400°F) for 15–20 minutes.
2
Allow to rest for 10 minutes before carving into individual cutlets. Serve with roasted vegetables.
3
A celebrated market-town showpiece roast from Abergavenny.