オーセンティック・アイル・オブ・マン・キッパー・バップ (英国風マン島伝統の燻製ニシンのバーガー・レモン＆バター仕立て)

本場マン島産のキッパー（開きにした燻製ニシン）を、少量のバターでフライパンで焼くか、グリルで2〜3分温めますー。

大きな骨は丁寧に取り除いておきますー。

柔らかい白い丸パン（バップ）を半分に切り、バターをたっぷりと塗りますー。

熱々のキッパーをパンに挟みますー。

仕上げに新鮮なレモン果汁を絞り、黒胡椒を少々振りかけますー。マン島の海岸沿いで愛される、最高に贅沢なフィッシュサンドですー！