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オーセンティック・アバーガベニー・ハーブ・クラステッド・ラック・オブ・ラム (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統のハーブをまぶした子羊の骨付きロース)
調理時間
45 分
人前
4
カロリー
480 cal
カテゴリ
メインディッシュ
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オーセンティック・アバーガベニー・ハーブ・クラステッド・ラック・オブ・ラム (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統のハーブをまぶした子羊の骨付きロース)をDishBookで表示
栄養成分
タンパク質35g
炭水化物5g
脂質28g
カロリー480
手順
1
Coat a rack of Welsh lamb in Dijon mustard. Press on a mixture of breadcrumbs, parsley, and rosemary. Sear then roast at 200°C (400°F).
2
Cook until pink and tender (approx. 20 minutes). Rest for 10 minutes before slicing into cutlets.
3
A prized showpiece from the food capital, Abergavenny.