自家製パスタのトマトとチーズ

ボウルに小麦粉と塩を混ぜ、水を少しずつ加えながら滑らかな生地になるまでこねる。

生地をラップで包み、30分間休ませる。

生地を薄く伸ばし、好みのパスタの形に切る。

塩を加えた湯でパスタを約3〜4分茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだトマトを加えて柔らかくなるまで調理する。チーズを加え、溶けるまで混ぜる。

パスタをソースと混ぜ、新鮮なバジルで飾ってから提供する。