ヨークシャー・プディング (英国風シュー生地のようなパン)

小麦粉、卵、牛乳、ひとつまみの塩を混ぜ合わせて滑らかな生地を作り、少なくとも30分間休ませます。

オーブンを225℃に予熱します。マフィン型の各穴に小さじ1杯の植物油を入れ、煙が出るくらい熱くなるまで加熱します。

素早く慎重に生地を各穴に流し込みます。

生地が膨らんで黄金色になり、外側がカリッとするまで20〜25分間焼きます。

重要事項：焼いている途中でオーブンの扉を開けないでください（開けると萎んでしまいます）。

ローストビーフやグレービーソースと一緒に温かいうちに提供します。