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オーセンティック・アバーガベニー・ローステッド・ポーク・ベリー・ウィズ・スパイスド・アップル・ソース (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統の豚バラのロースト・スパイシーなりんごソース添え)
調理時間
150 分
人前
4
カロリー
510 cal
カテゴリ
メインディッシュ
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オーセンティック・アバーガベニー・ローステッド・ポーク・ベリー・ウィズ・スパイスド・アップル・ソース (英国風ウェールズ・アバーガベニー伝統の豚バラのロースト・スパイシーなりんごソース添え)をDishBookで表示
栄養成分
タンパク質38g
炭水化物10g
脂質35g
カロリー510
手順
1
Score the skin of the pork belly and rub with sea salt. Roast slowly for 2.5 hours at 160°C (325°F).
2
Turn up the heat to 220°C (425°F) for the last 20 minutes for perfect crackling. Serve with a sauce made from Bramley apples, cider, and cinnamon.
3
A market town livestock showpiece from Abergavenny.