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オーセンティック・ブリジェンド・ラビット＆リーク・ベイク (英国風ウェールズ・ブリジェンド伝統のウサギ肉とリークのオーブン焼き)
調理時間
90 分
人前
6
カロリー
410 cal
カテゴリ
メインディッシュ
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栄養成分
タンパク質38g
炭水化物25g
脂質18g
カロリー410
手順
1
Layer pieces of rabbit with sliced leeks and potatoes in a baking dish. Pour over a rich sauce made from double cream, chicken stock, and a touch of mustard.
2
Season well and bake at 180°C (350°F) for 1 hour until the meat is falling off the bone and the vegetables are creamy.
3
A comforting, restorative valley meal from Bridgend.