オーセンティック・グウィネズ・ベイクド・トラウト・ウィズ・レモン＆マウンテン・ハーブス (英国風ウェールズ・グウィネズ伝統の鱒（トラウト）のオーブン焼き・レモンと天然ハーブ仕立て)

新鮮な鱒（トラウト）を一匹用意し、お腹にレモンスライスと新鮮なマウンテンハーブ（タイムやローズマリーなど）を詰めますー。皮にシーソルトとオイルを馴染ませますー。

190℃のオーブンで15〜20分、身が簡単にほぐれるようになるまで焼き上げますー。季節の野菜やバターを塗った新じゃがいもと一緒に召し上がれ。グウィネズの山岳湖の水流が育んだ、新鮮でシンプルな一皿ですよー。