Nems aux légumes / Rouleaux de printemps

Émincer le chou, les carottes et les champignons.

Faire sauter les légumes avec du soja et du gingembre.

Déposer une cuillère de farce sur une pâte à nem.

Rouler fermement et souder les bords à l'eau.

Frire dans une huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir avec une sauce pimentée sucrée.