Medium SainEurope
Stornoway Black Pudding with Seared Scallops (Boudin de Stornoway et noix de Saint-Jacques poêlées)
Durée
25 min
Portions
2
Calories
480 cal
Catégorie
Entrées
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines35g
Glucides15g
Lipides22g
Calories480
Instructions
1
Couper le boudin de Stornoway en rondelles et poêler jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
2
Saisir les noix de Saint-Jacques à feu très vif avec du beurre, 1 min par face.
3
Dresser les Saint-Jacques sur le boudin. Servir chaud (idéal avec un velouté de petits pois).
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