Oyakodon

Couper les cuisses de poulet en bouchées et émincer l'oignon.

Chauffer dashi, soja, mirin et sucre dans une poêle.

Ajouter le poulet et l'oignon et laisser mijoter.

Battre légèrement les œufs et les verser sur le poulet.

Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les œufs soient moelleux.

Faire glisser sur un bol de riz chaud et garnir d'oignons verts.